一直以来，创业都是很多人的目标与梦想，而且越来越多人已经在这条路上面奋斗着了，但是，如何才能让成功创业的梦想照进现实呢？
——关键是要找到一个好的创业项目。
近几年来，选择开餐饮店的人越来越多，促使餐饮项目细分的也越来越聚焦，一个单品也可以开一店，这种走爆品路线的大多独具特色，所以那些门槛低，投资小，回本快的特色餐饮加盟项目已然成为了创业市场的大热门。那么哪些特色餐饮项目值得投资呢？今天我们来了解一下。
1、移动面馆
无人移动面馆
无人鲜榨果汁机你已经知道的话，无人面馆你听过吗?快速出面：自动煮面、售面，60秒的时间即可出一碗香喷喷的面条，均是鲜食现煮，省去顾客等待烦恼，最大限度挽留客户。口味定制：国家级美食研发师融合地域饮食习惯定制开发：包括红烧牛肉面（粉）、麻辣牛肉面（粉）、排骨面（粉）、羊肉粉等等，保证符合各个不同地域的饮食习惯口味。占地仅1.4平米，在商场、写字楼、学校、地铁附近都可以摆放。机身还能有LED广告大屏，增加额外收入。
2、餐饮新零售
餐饮新零售
简单的来说，做成一种兼具堂食和外卖的餐饮店，它主要是在离消费群体比较近的地方，可以开在写字楼、社区等楼下，只需要十几平米的占地面积，属于一站式餐饮，除了有品牌外卖，还包括堂食和零售区域，同时在线上线下经营，通过更精准的产品服务和极强的体验来满足消费者多元化的需求。
3、轻食餐饮
轻食餐饮
“轻食主义”是指少油盐、糖分、高纤维及高钙，满足最低身体营养所需，而又不会给身体造成负担的科学饮食”的代名词。轻体餐饮，是从国外引进的轻体餐饮概念和专属搭配理念的健康轻体餐饮时尚品牌，主要是以年轻时尚人群和比较关注身体健康的人群为消费定位，根据不同客户要求来定制轻体、减脂、增肌等多种功能的不同产品，倡导的是自由轻体餐，是不错的商机。
4、排骨饭
排骨饭
排骨饭大家都知道，这是一道大众美食，在市场上是非常流行的。排骨饭不仅价格实惠，还具有丰富的营养，可满足消费者的饮食需求。随着排骨饭品牌的增多，投资排骨饭的创业者也逐渐增多，能把一个小类做到极致，这不得不说这个品类独具一格。
5、酸菜鱼米饭
酸菜鱼米饭
从消费者喜爱程度来看酸菜鱼米饭这样的品类，营养丰富，价格实惠，口味独特，出餐速度快， 受到不少美食爱好者的好评，投资加盟酸菜鱼米饭需要的投资费用少，是创业开店的不错选择。
6、麻辣小海鲜
麻辣小海鲜（罐装）
符合冷链配送，罐装小海鲜有密闭消菌，线上+线下配合，门槛超低，投资小，一人易操作，可5平米起开店，技术全传授，品类百余种，这个是一个特色，可以关注，加盟需谨慎。
7、蛋糕店
开家蛋糕店也是非常不错的创业选择，这也是许多创业者的想法，因为它投资小，占地不多，比较适合小本创业者，而且它的市场前景广阔。要想在蛋糕市场立足，就要有自己的特色，蛋糕的口味直接来源于制作过程中选择的原料和搭配的技术，而且在特定的消费场景下配合复合形态的经营模式 ，会利润倍增。
8、米线、米粉店
米粉西施
米线、米粉，都是我国历史悠久的传统小吃，即可当主食，又能作为小吃，就中国目前发展状况来看，米线店正处于萌发期和发展阶段。米线很符合大多数女生的喜爱，就调查显示百分之75以上的人都喜欢吃，米线配上蔬菜既营养、又养颜。小本创业做什么好？开家米线店投资4-7万，回本周期快。
9、汉堡店
汉堡
汉堡是现在很受欢迎的快餐之一，现在市面上汉堡品牌很多，但是有特色的汉堡店却很少。想要经营好一家汉堡店，开汉堡店最关键的就是要有好的原料和配方，其次就是需要有好的服务意识和树立好口碑 ，好口碑是你长期经营下去的保障，很多消费者选择餐厅时会先考虑产品，然后就是口碑，只有好的口碑才能留住消费者和回头客。
10、花甲粉店
花甲粉
花甲粉，也叫花甲米线，它是用锡纸把营养美汤和花甲、米线一起密封制成的菜品，口味鲜美，极具市场，在重庆、四川、湖南一带非常受欢迎，目前全国都在发展。由于其成本低，利润高，催生了目前花甲粉品牌也非常多，很多创业者都想要通过品牌加盟进入该行业。
11、肉蟹煲
肉蟹煲门店经常有高颜值的出没
肉蟹煲也叫缅甸肉铁蟹、缅甸黑蟹煲、缅甸石蟹煲，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。一经推出市场就以其高品质、低消费迅速占领了时尚、特色餐厅的半壁江山。
12、牛排杯
牛排杯
牛排美味健康，好吃爽口，备受食客们青睐，一杯牛排杯沿用经典牛排制作方法，致力打造可移动的牛排，更是得到了广大食客们的追捧和投资者们的认可，是一个比较不错的投资品牌
小结：随着消费模式的变革，新消费时代在品牌、品质、服务等将受到更多关注，侧重个性化和体验感，会倒逼传统餐饮提质升级和创新。
