河豚有剧毒,为什么还有那么多人想尝鲜?

钓鱼口罩哥


你好,我是奥斯卡炊事班,希望下面的回答对你有帮助。

河豚是至毒和极鲜融于一体的,让人又爱又恨,欲罢不能,只有拼命一试。河豚的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只要0.48毫克就能致命。但肉中不含毒素。

河豚肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,蛋白质含量高,营养丰富。含有多种微量元素。抗癌抗衰老的元素含量高于甲鱼和海参。所以流传一句话:不吃河豚,不知鱼美。

河豚的做法也很多,刺身,红烧,白汁皆可。但需要专业的厨师做处理,自己不要轻易尝试。





奥斯卡炊事班


有句俗语说:“拚死吃河豚”。河豚是河鲜珍品,味道鲜美,吸引了不少食客品尝。可河豚含有剧毒,主要在内脏和血液中。如要食用必须由有经验的专业厨师烹制。食材必须是活体,现场宰杀,去除内脏,洗尽血液才能制作。为了安全起见,厨师必须先尝,证明食用是没有风险后才可供食客享用。由此看来,厨师这项职业也是有风险的。


赵建明Zhao


主要是吃那种感觉


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