田园姐姐
你好，很高兴回答这个问题？
看了这个问题专门了解了一下这个百香果，才知道还有这种水果。
百香果是目前市场比较火爆的一款水果，它的功效性与季节性很好，富含营养，不但可以鲜食，还可加工，耐储存，适合长途运输，是一种比较好的加工型绿色水果。
百香果对种植地要求不高，生长比较快，没有农药污染，抗病抗虫、挂果率较高，自花授粉，生长期为60-70天左右，一般在春季种植7月就会开花，大概9月就可以采果，第二年之后，每年4月即可开花，每年可开花5-6批，每隔20天会开一批。
百香果的生长周期大概为8-10年左右，一般当年每亩产量为800公斤左右，第二年每亩产量在1吨左右，第三年每亩产量可高达2吨以上。
而且，百香果与其他水果相比，种植风险比较低，前期投入的成本比较低，并且可一年种植多年收获，其经济价格也比较高，如今市场需要量也比较大，只要用心种植，风险相对比较低的。
阿瑶日常记录
亲，第一次听说这个五爪百香果！去专门的百香果种植户咨询了，如回答有误望见谅！
百香果的品种有很多,共有400余种,但不是所有品种都适合商业化种植。以广西为例,目前商业化种植百香果的主要品种有:台农一号、紫香一号、满天星和黄金百香果。
紫百香果
又称为紫色种或野生种,植株具有匍訇性,耐热性较差,但耐寒性较佳。品种的茎、叶及卷须为绿色,果实圆形或长圆形,果实小,果实重量约35克,外果皮在成熟时为紫黑色。含果汁率比较低,约占总重的30%,香度、酸度也低,紫百香果具有自交亲和性,在自然状态下,经由昆虫传粉可以自行结果,无须人授精。
黄百香果
又称黄色种,植株生长旺盛,适应性相当良好,植株具有攀缘性,耐寒性稍弱,茎叶及卷须有紫红色,果实圆形或长圆形,果皮成熟时鲜黄色,果汁率约34.18%,果实大,香气佳,质量优良,产量也高,每公顷约25000～30000斤,开花期为5-12月,开花时间为每日中午11时至下午6时,由于黄百香果的花朵较大,雄蕊与柱头距离太远,而且具有自交不亲和性,造成自花授粉不容易结果,必须异株或不同品种间利用人工授粉产量才能提高。黄百香果，又分芭乐味，荔枝味，大黄金，小黄金。其中以芭乐味和纯甜最受欢迎。
台农一号
该品种是台湾农试所以紫百香果为母本、黄百香果为父本进行杂交选育出的唯一品种(现市场上台农2号、台农号等都为自己命名),在生育特性、产量及质量上均介于两亲本之间,生长旺盛,适合南方气候条件种植,耐湿性、抗病性稍强,茎叶及叶柄叶脉稍带紫红色,卷须绿色先端带紫红色,花器构造近似紫色种,柱头随开花时间而向下弯曲,具有自交亲和性,容易由蜜蜂授粉而自然结果,自然结果率60%以上。皮厚耐运输，鲜果和加工优于原生种。是台湾和东南亚的主要栽种品种。
百香果发展存在的主要问题。
1、种苗市场混乱。鱼目混珠的百香果种苗市场是这个行业的一个弊病,种苗生产不规范、扦插苗多代繁殖、种苗带病严重影响百香果的品质和质量,市场上优质无毒嫁接苗10元左右一株,各种扦插苗1-8元一株,甚至有0.6元一株的。不少育苗者,只求量不求质,都说自己是无毒苗,大打价格战。目前全国正规化、公司化运作的苗厂较少,无毒苗远远满足不了市场需求。
2、管理相对粗放。种植户潜意识认为百香果很滥生,房前屋后随意插上一枝就可以攀爬得到处都是,很多成片种植的果园也是疏于管理,重视不够,导致了百香果种植的普遍低产现状。不少地方亩产只有2000多斤,甚至几百斤。
3、品质有待提高。由于粗放管理、多年留苗等原因,病虫害发生，加上滥用除草剂、化肥、农药等,有机肥施用少,商品钾肥和中微素施量不足,造成商品果率低、果品偏酸、鲜果的产量和品质上都很大影响,这些问题相当普遍,在鲜食百香果市场份额不断增加的今天,百香果的收益不仅要看挂果率,还要看出浆率和比重,鲜果的外观也尤为重要。
4、缺少专业培训。种植技术有待提高,对高温、台风、多雨、霜冻等不良天气缺少应对措施,病虫害防治不重视预防和农业防治,没有根据百香果特性进行修剪、搭架,年际间生产不稳定。调查发现由于受天气因素等影响,70%的百香果种植户是不赚钱的。市面上百香果相关的书籍、培训教材、视频很少,如何选苗、如何规范种植、如何提高产量和品质等都需要引导,农户种植观念也有待转变。
5、缺标准化。比如
《百香果栽培技术规程》、《百香果贮藏保鲜技术规程》、《百香果质量分级》、《百香果加工技术规程》等标准
6、价格乱象。存在低质低价竞争,缺乏品牌化。紫果的收购价格起起落落”,可以用动荡来形容,地头价高的时候达到5元,低的时候不到2元。很多种植户总有个感觉,“没果的时候得价,有果的时候又便宜。
如果你想规模化种植最好还是选一些靠谱点的品种，适合本地气候条件的，风险小的苗来种植。
顽石客
百香果一年四季均可进行种植，如需要当年种植当年就结果的，最好以每年的2~3月份种植。或者在秋季进行定植，在第二年结果，因为百香果生长发育有明显的季节性变化，春季、秋季营养生长快速。
选地建园：选择适宜地块建园，鸡蛋果对土壤要求不高，建议选择背风向阳的砂壤土的缓坡地、台地或平地，以富含有机质、排水良好、土层深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守护的地块为宜。选地后及时进行搭架，鸡蛋果为蔓生果树，因此要及时搭架，可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架等，庭院栽植可选择大棚架。棚架材料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，一般架高以1.8~2.5米为宜。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴，穴规格为70厘米×70厘米×70厘米，栽植750~1 050株/hm2为宜，盛产期后密度1.2×1.5米规格的可根据树势情况留1砍1或留2砍1，以增加株距。一般选在阴天或雨后晴天进行定植，定植时分层填土、压实，并理顺根系，可用适量腐熟有机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水，并覆盖薄膜或稻草。
定植：视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开始的5～6天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔10～15天浇一次水，常保土壤潮湿。鸡蛋果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米为宜，亩种200株左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。
田间管理：育苗者苗高8厘米左右定苗，间去过密弱苗，株距4-5厘米留苗1株。定植后，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青时分别施肥1次，以厩肥、磷、钾肥为主。茎藤长30厘米以上搭架引藤攀援。孕蕾至结果期间，遇干旱天气，应及时灌溉。
