11月15日
銀川市衛生健康委員會發布了
關於涉無症狀感染者相關冷凍貨品
流入我市的核查、處置情況通報
11月13日，甘肅省向寧夏通報涉天津市無症狀感染者相關50件冷凍貨品流入銀川，自治區應對新冠肺炎疫情工作指揮部辦公室立即安排部署，區、市、縣疫情防控部門三級聯動，及時採取果斷措施，連夜對通報貨品進行緊急核查，至14日凌晨，50件貨品全部找到，並立即封存。
對該批貨品、外包裝、環境、接觸人員及其密切接觸者進行三輪次核酸檢測，結果均為陰性。
同時，對涉及的海吉星物流園、新世紀冷鏈物流中心的進口冷凍食品進行大排查，對場所進行全面消毒。
提醒廣大市民：增強個人防護意識，科學佩戴口罩，勤洗手，常通風，保持社交距離，配合做好健康監測。及時關注權威部門發佈的消息，不造謠、不信謠、不傳謠。
冷鏈食品買回家後，該如何處理？
與平時處理加工食品時一樣，市民牢記以下五點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透。具體說來，需注意以下幾點：
1.購買冷鏈食品回家後，可以使用75%的酒精消毒外包裝，儲存此類產品時，最好採用獨立封閉包裝。
2.切割時，也要注意生熟分開。處理食物和包裝（尤其是來自疫情高風險地區的冷凍水產、肉類等）前後的過程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。
3.食物加工前要認真清洗，清洗的時候注意防止水花飛濺，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品防止濺灑汙染（若確實需要清洗，可將肉放到盛有清潔的水的盆中清洗）。
4.烹調加工過程中，要及時清洗和消毒檯面和廚具，加熱蒸煮是有效的消毒方法，食物需充分煮熟後再食用。
5.儲存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開，特別是處理生肉、生水產品等食品時，避免交叉汙染。
記者：沈亞婷
銀川晚報綜合整理
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