金刀河炒的泡椒兔
金刀河做的蒜蓉蒸鮑魚
我是一個吃貨，儘管就沒吃過什麼好東西。
利用老婆孩子不在身邊居住的機會，我要好好享受一下孤獨的生活了。
之前，我想吃什麼都是吩咐專用廚師做，但這個號稱頂級大廚的傢伙，在高檔菜上，始終做不出我想吃的那個味道。
看來，我得自己動手了。
我除了熱愛文字，其實對廚藝也是相當熱愛的，而且自認為這方面的天賦甚至比文學都高。
我現在依然夢想，有一天自己開一家酒店，名字早就想好了，叫金刀河大酒店，七星級，地點也選好了，就在成都小南街888號。專門賣世界上最好吃的東西，當然，野生動物是絕對不賣也不吃的。
現在我可以向自己的夢想稍稍前進一步了。如果有機會，我要親自下廚，做自己最喜歡吃的菜。
結果機會真的來了。
我本來上街準備買一箱枸杞的，結果看到湖泊所菜市場的地方新開了一家生活館，便測過體溫進去逛一逛。
先看到自己喜歡吃的酸奶比較便宜，便買了5盒。然後繼續逛，就發現了各種淡水魚類和海鮮。竟然有我最喜歡吃的鮑魚賣，而且還是活的，哈哈，我的口水都快流出來了。曾經在城區鳳凰路一家名叫鮑魚聖湯的餐館裡吃過鮑魚，六頭鮑，比這兒賣的大很多，我好像吃了十多隻，非常過癮。現在，居然看到活的鮑魚了。雖然從來沒有加工過，但城裡的餐館都數十天沒有開門營業了，想吃美味，只能自己動手。於是，趕緊買了10只，沒敢多買，怕自己做砸了，等學會了再來多買，反正這生活館離家近。爾後在手機上搜索怎樣做鮑魚，並根據提示在生活館裡買了各種配料。
家裡還有鮮兔肉，也準備自己炒一個泡椒兔，之前，廚師炒的，吃起來始終不如樂山城裡有名的程記泡椒兔弄的好吃。我這回可以檢驗一下自己的烹飪天賦了，省得一天到晚自我感覺良好。
回家後，開始加工各種配料，一些配料還遺漏了，沒法湊齊，從下午4點半一直折騰到晚上7點半，一邊學習一邊操作，才終於把這兩個菜弄到了餐桌上。看來，廚師真不是那麼好當的，以前只知道叫廚師弄這弄那，稍稍不合胃口，還要吼上幾嗓子。現在看來，我錯了。
我開始有些緊張地品嚐自己的蒜蓉蒸鮑魚了。結果，第一個鮑魚一進嘴巴，我渾身激動得顫抖起來，天呀，我夢中的味道全部呈現在舌尖上了，真是好吃得不下臺。雖然沒人跟我搶，我仍舊風捲殘雲，狼吞虎嚥，我都快吃哭了。人世間最大的幸福，不過如此。10只鮑魚很快下肚，我吧答著嘴，感覺口舌生香，回味無窮。只是，沒有吃過癮，明天再去買50只。
隨後，泡椒兔都快冷了。我趕緊嚐了一塊兔丁，天呀，竟然又是自己最喜歡的味道，不用說了，一斤多兔丁，很快也被我掃蕩一空。
看來，要想吃美味，還真得自己動手。別人永遠也做不出你心中的味道。
從此以後，鮑魚列入我的日常食譜，不用再去館子吃了，下一步再研究一下清蒸大龍蝦，只是超市很多，居然沒有賣的。身處內陸，離海太遠，真的好痛苦呀。海鮮好吃，可也不能貪多，每次吃20只小鮑魚足夠了。畢竟自己的尿酸值都快上500了。
幸福無處不在，關鍵看你會不會經營。 （圖片由金刀河拍攝）
