汪有飛
你在烹飪過程中最享受的是什麼？
美食家蔡瀾先生說：“做菜是消除寂寞最好的方法，一個人要吃東西的時候，千萬別太刻薄自己，做餐好吃的東西享受，生活就充實。”
我從日常生活廚房中的一日三餐，懂得了要珍惜和享受平淡的廚藝所帶來的樂趣；它無時無刻都讓我明白：我們吃的食物，在經過自己親手烹飪的過程中，它已經不僅僅只是填飽肚子而已；烹飪的過程中，體現了最讓人享受的三大好處。
第一，烹飪食物享受的好處是：懂得食物的用處。我首先懂得什麼食物是健康的，對人體有益的；以及要用什麼樣的烹飪方法來烹飪它，才能更加美味可口。比如，我之前一直都很喜歡吃鹹辣的醃製食物，也經常自己去買一些白蘿蔔後，把它用土方法醃製得又鹹又辣；可以吃一兩個月的。後來，偶然關注了美食達人推薦的健康美食菜譜，才明白自己喜歡吃又鹹又辣的醃製食物，對身體健康很沒益處。日常生活的飲食中，要懂得合理烹飪食材的做法；能夠將平凡的食材做成既美味又營養的佳餚。
第二，烹飪食物享受的好處是：懂得用心和愛去搭配各種食材與做法。在我小的時候，最喜歡媽媽做的飯菜。雖然只是很簡單的食材，也可以做出新鮮可口的飯菜出來。例如，媽媽燉的烏雞湯，永遠都是香濃四溢，好喝得停不下來。慢慢的等到我有了自己的家庭，才明白，原來媽媽做出美味可口食物的關鍵是：用心和愛，去把簡單的食材搭配烹飪成一道道美味佳餚。
第三，烹飪食物享受的好處是：懂得在烹飪過程中不斷學習成長。我對於在廚房中烹飪各種食物之外，也學會了關注網絡上，各位美食名家推薦的好菜品；以及美食達人們分享的美食製作的方式方法，從以前的烹飪食物小白，到現如今家裡廚房的主廚；每逢過年過節的，家裡親朋好友都來品嚐我做的美食，看到大傢伙吃得心滿意足的感受；你會發現，這就是自己烹飪食物過程中最大的樂趣。
以上就是我自己親身體驗，在日常烹飪食物過程中最享受的三大好處。也是我的切身經歷與感受，無論前方的生活風景如何，但我還是，最享受一日三餐中自己親手烹飪食物的味道與樂趣。這已經昇華成我精神生活中充實的力量！很高興能回答這個問題，希望能幫助到對美食有興趣的朋友，謝謝！
暖淘淘
大家好，我是球球，一個剛踏上製作美食道路上不久的人兒，特別是疫情期間，以前總是以沒時間為理由不想做飯，也不想進廚房，現在這些藉口都不存在了哈哈哈。
於是乎我就踏上了製作美食的不歸路。其實烹飪的過程中，是能收穫很多東西的。
1、從不下手做菜，到慢慢嘗試去做菜，再到第一次成功做出一道自己滿意的美食，給了我很大的動力，我開始逐漸喜歡上做菜的感覺，以後每每完成一道菜之後，後會有很強的成就感，會很期待他人對我做的菜做出好的評價，慢慢的，開始對做菜這件事產生了濃厚的興趣，甚至想嘗試一些其他的東西，在抗疫的無聊生活中增添了幾分色彩。
2、和另一半在一起學習做菜的時光能增添我們的感情，收穫更多的陪伴時光，吵吵鬧鬧，屋裡更加的有活力。
3、烹飪的時候能夠拋開一切煩惱，只專注於做菜，腦子得到工作和社會方面的放鬆，釋放自己，我們都值得擁有屬於自己的時光。
烹飪不僅僅是一種體驗，更是一種生活態度，一種情感體驗，帶著愉悅的心情去烹飪出來的美食才是美味的，而且要堅持去做，才能越來越棒，一起加油吧。
球球要養胖番薯
大家好，嬌你美食，我是嬌嬌。很高興跟大家分享你在烹調過程中最享受的是什麼？這個問題。
其實當我看到這個問題的時候，心裡是滿滿的回憶。因為在我小時候，我的記憶裡，每天早晨都是姥姥姥爺的飯香味兒伴著我一天天長大，我也不知道什麼時候喜歡做飯的。可能就是從那時，就慢慢的對美味的東西越來越感興趣，越來越著迷，姥爺非常會做飯，記得那時候村子裡有紅白喜事都會到家裡來，請他去幫著做飯，那時候他簡直是我心中的偶像，因為每次他去別人家幫忙回來，別人都會給家裡送來好多很好吃的。我是家中的老大，那是隻有我一個小孩，所以這些美味都是我先嚐的。
在那個北京郊區的小院，每天早晨聽著鳥鳴，聞著姥姥姥爺的飯香味醒來。感覺是那麼幸福，爸爸媽媽很忙，所以小時候姥姥姥爺帶我，院子裡種滿了水果蔬菜，後院養了小雞。種了很多花。 我覺得姥姥的小院好美。
漸漸地，我長大了，高中的時候上了師大附中，那時候記得一到週五，姥姥都會準備很多好吃的，等我回來。吃了一週學校的飯，回家的路上，想想他們做的美食都能回味很久。從那時起，只要是節假日，暑假，寒假，我都會賴在姥爺身邊學做飯。那時候看著姥爺做飯，覺得可帥了，鍋碗瓢勺，各種調料，各種食材，在他的手中，就像變魔術一樣，能變換出各種美味。
長大之後，從事餐飲管理多年，無論到任何地方都想尋求美食美味的東西。每當吃到美味的東西，都會回家，想自己親自試一下，後來自己有了孩子，也總想每天早晨用美味的東西來喚醒他們，也希望他們有一天能回憶起來，媽媽的飯香味。
我覺得人的一生中，總有一些自己執著的東西和喜愛的東西，當我們把烹飪當成一種享受，享受美食，享受每一種食材給我們獨特的味覺體驗。
現在的我，喜歡家裡的煙火氣，喜歡做好吃的，給我的孩子，給我的父母，我希望這些美食不但能給他們味覺上的享受，更能給他們健康的身體，讓他們有滿滿的正能量。
有時候其實真的很忙，很感謝頭條，讓我有一個平臺，讓自己喜歡的東西，有一個寄託，我現在覺得對於一個愛做飯的人，下廚不僅僅是為了美食，更主要的是享受鍋碗瓢盆，各種調料，各種食材，交織碰撞，繪製出來的煙火氣，從食材的選擇，營養的搭配，製作的技巧，以及餐具的使用，其實很多時候繪製出了生活的儀式感，而生活的儀式感，恰恰是我們幸福感的來源。
現在的我們都在被忙碌的生活推著前進，有時候嚴重的幸福感缺失，特別是在北京，這樣的大都市，下廚做飯，恰恰讓我有一個沒有雜念，專注於自己喜歡的東西的空間，其實成家之後留給自己的時間真的很少，留給自己喜歡的東西的時間更少。
我的孩子到什麼地方都覺得媽媽做的飯最好吃，我的父母到什麼地方吃什麼樣的美食都覺得女兒做的飯最好吃，其實也不是我做的飯有多好，只是只是他們對我的一種認可，對我的付出的一種愛，這種認可讓我心裡滿滿的。
去年姥爺去世了，我們幾個小孩兒都搶著接姥姥，跟我們自己過，現在姥姥已經不在自己家，她害怕孤單，她喜歡到誰家就到誰家，只要她來我家，我就會做她做，當年經常給我做的好吃的，然後一邊做一邊跟她聊天，說著當年我吃她做飯是什麼樣的心情。雖然我再不能聞到姥爺的飯菜香。但每次下廚做飯，都能想到她做飯的場景，每次做飯都想回憶回憶當初他是怎麼做的。
有人說過，過日子就像包餃子，面要和的不緊不慢，醒發的時候，餡兒要調的不鹹不淡。餃子皮要擀的不薄不厚。包的餃子要不大不小。燒開水的時候不急不躁，下餃子的時候要不慌不忙，吃的時候要不涼不燙。 正和我們過日子，不是一樣的道理嗎？
生活中我們都期待有詩有遠方，可是誰又能逃脫廚房的柴米油鹽？活在有煙火氣的廚房裡，幸福也就在美味的誕生地。
當我們不能擁有詩和遠方的時候，把我們的一日三餐做好，把日子過成詩。把飯菜做成畫。
未來的某一天，你會突然發現，每一個平凡的日子，每餐柴米油鹽，就是我們尋找的詩和遠方，也是我們尋找的幸福的誕生地。
好好吃飯，好好做一日三餐，最終我們收穫一份好心情，一個好身體。
烹飪的過程就像一個幸福的家庭，有熱氣騰騰的廚房，有案板上切菜的聲音，有湯煮開的沸水聲，有鍋碗瓢盆的碰撞聲，有吃飯了，拿碗拿筷子的麼喝聲，有孩子的腳步聲，有老人的笑聲。
分享美食，分享快樂，我是喜歡做飯的嬌嬌，喜歡我就關注我吧。
