在很多減肥人士的眼中，肉類是減肥的“大敵”。甚至為了控制體重拒絕一切肉食，只吃肉真的會越來越胖嗎？只吃蔬菜不吃肉，真的會越來越瘦嗎？
減肥期間能不能吃肉？
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在減肥的小夥伴中，很多人都把肉看做了肥胖的根源，有些嚴重到吃一口肉都覺得有負罪感。但是，肉食含有豐富的蛋白質、B族維生素和多種礦物質，這些營養成分對於減肥有益無害。
①補充優質動物蛋白，減脂增肌不可少
肉食是優質動物蛋白的主要來源，如果減肥中總是拒絕吃肉，很容易就會造成蛋白質攝入不足，讓肌肉含量降低，進而導致基礎代謝降低，變成我們說的“易胖體質”。
②B族維生素，加速燃脂
B族維生素是新陳代謝的關鍵，其中維生素B2能夠促進蛋白質的合成，幫助肌肉修復和生長，維生素B6可以加速蛋白質和脂肪酸的代謝，降低身體熱量囤積。B族維生素的主要來源之一就是肉食。
③保證礦物質攝入，讓脂肪燃燒更高效
想要減肥，就必然離開不了礦物質的幫助，而人體自身無法合成礦物質，只能通過飲食來獲取。不吃肉，就會減少一部分的礦物質來源，造成身體營養不良，代謝降低，脂肪燃燒速度減慢。
如何吃肉，才能變瘦？
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雖然吃肉的好處多多，但並不是所有的肉類都適合減肥期間食用。一般來說，白肉、瘦肉熱量低，紅肉、肥肉熱量較高，想要保持苗條的身材，當然就要選擇更為健康的肉類。
①雞肉
雞肉是性價比極高的蛋白質來源，尤其是去皮雞胸肉，富含豐富的蛋白質，而脂肪含量又低，價格也相對便宜，是健身減肥的不二選擇。不過雞胸肉的口感較柴，如果烹飪不當，就會味同嚼蠟。
②牛肉
一塊鮮嫩多汁的牛排既含有大量的蛋白質，又可讓味蕾得到享受，而如果選擇瘦肉牛排，它的脂肪含量比同等重量的雞胸肉還要低，無疑是我們瘦身的好幫手。
③魚肉
魚肉含有的不飽和脂肪酸比較多，能夠幫助我們降低膽固醇，一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。
所以，胖的人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
④蝦
蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類裡，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。
肉類食用注意事項
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對於減脂人群，食用肉類時要注意去皮，動物蛋白和植物蛋白應該搭配食用。儘量食用多種肉類，不要長期食用一種。除此之外，也要注意肉類的烹調方式，儘量採用能夠最大化保留營養成分的烹調方式，少食炸肉、醃肉。
想要達到好的減肥效果，像這種油膩膩的五花肉都要少吃
減肥期間，不是不能吃肉，而是應該懂得如何吃肉，你學會了這幾種肉的做法了嗎？趕緊動手做做吧！
