因為工作太忙，一日三餐都在外面解決，最近體重又漲了。本公主的減肥事業又要開始啦，過年放假要好好調整一下作息飲食。過年煎炸的食物萬萬不能碰，搗騰蒸煮就最合適了，烹飪方式最好以保持食材原味和營養最健康啦~
但我就是嫌家裡廚房的鍋碗瓢盆已經太多了，做飯很麻煩。我覺得吧，可能換一臺一體機做飯步驟就簡單多了。廚電大類一般分為臺式和嵌入式兩類，家裡剛好打算把以前的嵌入式烤箱換下來，我買的這款是daogrs N1x微蒸烤一體機，因為以前買烤箱也是類似的牌子，所以櫥櫃的開洞高度是一致的，可以直接插進去，通電就可以用了。上官圖鎮樓~
整個微蒸烤一體機的尺寸是600x520x455mm，表面是鋼化玻璃，可以照鏡子嘻嘻~但拍出來看到自己，我就用了官圖，我待會再露面~
裝個一體機整潔多了，跟大家分享一下我之前的廚房。
這樣算挺整潔了吧，但做起菜來還真不知道用什麼工具合適，我覺得做飯是挺燒腦的，但如果有這臺功能比較整合的機器就比較好了，準備好材料，放進去設定程序，搞定。下面開始我的表演~
一、功能介紹
主要的功能有純蒸、烘烤、鮮嫩蒸、高溫蒸、微蒸、微波脆烤、鮮嫩烤、雙動力烤、變頻微波蒸烤、發酵殺菌清潔解凍等。
1、純蒸：微蒸烤的蒸是直噴式蒸汽，裡面有個蒸汽發生器，生產蒸汽後再通過管道以噴灑的形式輸送到爐腔內，會比較均勻地分佈在機器內部積水。而一般蒸箱是蒸騰式，像我們平常用鍋爐隔水蒸的操作差不多，蒸汽量比較大，但是熱得快但也有很多水，容易把食物的汁都兌稀了。
2、鮮嫩蒸：這個顧名思義就是蒸一些生鮮類食物，魚啊，雞蛋啊，或者蒸清潤的中式甜品。
3、高溫蒸：溫度上升的比較快，適合做個包點和蛋糕。
4、微蒸：內外加熱，通常蒸排骨這些肉類，很容易外面老了，裡面還沒熟，如果內外加熱就讓肉質嫩一點，又不怕有血絲。
5、熱風烘烤：裡面的風扇讓熱風在腔內循環，使食物表面均勻加熱，表面著色會比較均勻，烤熟所需的時間也相對較短。
6、微波脆烤：智能切換微波和烘烤功能，我最喜歡用來烤雞，烤牛排。因為外表會有一點焦，裡面吃起來有油水香，然後裡面會有很多肉汁，口感比較豐富
7、鮮嫩烤：如果希望表面不要太焦，想吃烤味又不想上火，這個有點像微煎的生鮮，也是很嫩，脆烤和嫩烤微妙的區別只可意會不可言傳呀~
8、雙動力烤：是微波+烘烤，可能跟微波脆烤有點像，但在火力上可能有點區別，要根據具體的菜品用，可以按照它自帶的菜譜去用這個功能。
9、變頻微波+蒸+烤：這個是三個功能的組合，最方便就是不同的烹飪方式可以一起調，然後它到時間自動切換。但想吃菜譜裡面的菜還好，如果想吃菜譜外的食材，就要實踐一下才知道怎麼用才能最佳，搭配哪種功能，開多久等等。其實三維聯動就像我們平時做菜，先大火炒再蒸再烤一樣的道理，平時做菜也是要練的，直接用微蒸烤就沒有油煙，不用動手炒來炒去。
這幾個是最主要的功能，可能我有漏掉的，我是憑使用記憶寫出來的，如果有理解錯誤或者補充歡迎留言哦。
二、內腔與配件
內腔 首先裡面可以將它送的三個盤子一起放進去，這樣就不用另外找地方放。
裡面是它送的三個不同材質的烤盤
高溫玻璃盤：用來蒸、或者微波加熱都比較好，因為玻璃的受熱比較快。
搪瓷烤盤：適合用於烘烤使用，搪瓷全黑色受熱和導熱比較強受熱更均勻，而且它的條紋讓底部有空間，有時候不太大件的東西不用翻面也可以有雙面烤的效果。
微波烤盤：烘烤、微波都適合，耐溫性高不會有融化的現象，所以相對而言可以用來做一些受熱高的食物都沒問題的。
搪瓷烤盤和微波烤盤兩邊有防刮花的軟膠，我也不知道是不是膠，反正就是軟的，放進去不會掛出刺耳的聲音，我太怕那種刮不鏽鋼的聲音了，不知道你們是不是這樣
配件戲太多，我差點忘了說內腔
裡面是不鏽鋼，底下那個是瓷盤，上面是M字型的加熱管，如果剛剛用完不要去摸它哦，但之後的清潔它是很容易擦的，很光滑。
下面這個是我挑選它的原因之一，就是內腔的一條長長的凹槽，是排水一個很貼心的設計；因為有蒸汽的時候會有積水，積水順著凹槽排到積水盒，直接拿出來倒掉，就不用怎麼拿抹布吸水。
水箱 輕輕按一下進去就彈一半出來，剩下的自己拔出來。因為水箱後面有個小磁鐵，跟裡面的磁鐵相吸，就不用怕彈到地上去了。
它還送禮兩雙手套，一對硅膠防燙手套，硅膠防燙手套對比起普通的純棉手套隔熱性會更強，而且還能防水，表面的一些防滑紋路還可以讓我們在拿烤盤的時候更穩，沒那麼容易滑手。還有精裝食譜，挺厚的一本，可以照裡面的慢慢做
6.8寸觸控彩屏
微蒸——非常激動的蒸了個蝦
12只大蝦抽蝦線，頭頸連接處切一刀不要切斷哦,先放一邊，擺好。
剁點大蒜，加點醬油、花生油、胡椒粉混合成醬汁。大蒜和胡椒粉都會有點辣，如果喜歡辣的可以多放點，怕辣也可以用自己喜歡的香料替代哦
這個蝦我是用粉絲墊底，因為好像蒸生蠔也是這樣的，把它泡軟，不夠時間可以用暖水，但千萬不要燙開它哦，不然出來的粉絲會沱掉就不好吃啦。
找個盤子把泡軟的粉絲放往碟子邊緣下一點的地方，攤開。然後將剛剛的蝦攤平，可能它們還會彎腰拱起來，但是經歷壓一壓就好啦，碼在粉絲上然後放入醬料。
整個盤子放在微蒸烤機中下層，這裡我們選個玻璃盤，因為玻璃材質受熱比較快，但不要拿錯搪瓷烤盤哦。我今天用的是“微蒸”功能模式，設置微波中火2分鐘、純蒸100度蒸8分鐘 。程序完成就OK。
成品出來啦，為什麼這個蝦要微蒸呢？因為蝦屬於生鮮，如果加熱過度就會流失水分和營養，而且我的蝦已經切開了，裡面的肉比較嫩，用“蒸”為主題最鮮美，加上“微波”的加熱會熟的更快，幫助我調的醬汁入味。而且大家可以看到盤子裡的汁幾乎就是醬汁和蝦自帶的水分，不會有太多的蒸汽水滴到下面來，我的盤子還挺大的，也是裝得下。幸虧買了個大的，因為它還有N3，容量是微蒸烤箱常規大小36L，這個是升級版。
這個分量大概只夠我一個人。
蒸烤——蒜蓉蒸烤生蠔
微蒸烤箱，必須再測測蒸烤功能怎麼樣，烤生蠔我最怕就是吃外面賣現成的，又幹又小又鹹還貴，現在我得親自來走一個！
先將生蠔放入烤盤中，解凍，設置微波中火1分鐘。用“解凍”功能也可以，我是想快一點所以用微波，有時間的話用解凍功能會更好。
取出後先清洗一下，仔細的洗乾淨一些泥沙不乾淨的地方，慢慢衝乾淨，把多餘的水倒掉，也可以晾一晾哦。
這個時間就可以將大蒜剁蓉啦，我很喜歡蒜的香味，所以我剁了兩三顆。怕辣的可以放少點，還有小米椒是用來調色和出辣味的，實在不行用田園椒，色香味俱全嘛，有點顏色好看很多，不過生蠔的蒜蓉少，辣椒也少的話可能會很清淡，有點腥味哦。
將蒜蓉、小米椒、花生油攪拌均勻，塗在生蠔上，再淋上醬油。醬油不要放太多，蠔本來是海產品，有鹹味的。
烤盤放進烤箱中層，請忽略我的肥手，下面用的是蒸烤功能，用搪瓷或者微波烤盤都可以。
啟動“蒸烤”模式，設置純蒸100度蒸5分鐘，燒烤180度烤5分鐘，這個調節上下滑動就可以了，如果生蠔比較多，就要拉長一點時間哦。用蒸烤也是因為海鮮，主要靠蒸來煮熟會更加鮮美，生蠔呢又要有點焦焦的感覺，配合蒜蓉辣椒，這才有路邊攤烤生蠔的熱鬧氣息啊！所以蒸和烤的做出來的生蠔既有鮮美，又有烤的香氣。
然後就大功告成啦。
小提示：
1.我是圖方便，直接將蒜鋪上去的。可以先在炒鍋中爆香蒜蓉和辣椒，這樣味道更佳哦。
2.烤生蠔的時間根據實際情況進行調整哦。
3.鑑定生蠔是否烤熟的標準是：蠔肉收縮鼓起就是熟了，過頭影響口感
三、總結：
其實這臺微蒸烤一體機買了不久，還有很多功能還沒有體驗過，要慢慢摸索了。目前就外觀和部分設計做個簡單分享，也做了兩個菜體驗了一下。
第一感覺是功能組合比較多，光是逐個功能逐個菜去探索，應該不存在像小家電一樣，玩兩下就扔下這種情況吧哈哈哈。而且它操作方便，下班回來我真的不想用腦子，還要什麼步驟什麼工具的，簡直扼殺了我吃飯的權力，現在有微蒸烤箱確實方便了很多。
第二，顏值是耐打的，其實我是先選顏色的，我不喜歡白色的小清新，喜歡黑色冷冷的很酷的感覺，加上它是6.8寸大彩屏，開了機後，彩色的圖片整個搭配起來，給我很精神的感覺。
其他的，關於功能設計及其工作原理有什麼優點缺點，我實在能力有限。等我下次拉個小哥過來一起研究，再跟大家分享哦，下次見~
