葡萄酒世界有著豐富的知識，之前已經向大家闡述了七個跟葡萄酒有關的專業術語了。這次再向大傢伙介紹三個綠色清新小健康的葡萄酒術語，你準備好了嗎？
綠色
除非用於描述特定的水果（例如“青蘋果”），否則綠色通常表示顯示出未成熟跡象的葡萄酒。它主要用於負面環境。綠色表明葡萄酒的葡萄沒有達到最佳的成熟度，沒有達到其完全的芳香潛力。這可能是由於作物過度生長，收穫期間天氣惡劣的威脅（導致釀酒廠過早採摘葡萄）或生長季節不佳。在風味上，綠色暗示令人不快的強酸度和缺乏水果的感覺，而綠色單寧酸則刺激甚至苦澀。
檸檬
在葡萄酒中，該術語用於描述成熟，新鮮和活潑的酸度。檸檬是一個積極的描述符，它標誌著清新和愉悅的張力。當它符合果汁，果肉或皮的資格時，它甚至具有更多的意義。也可以通過指定品種來實現這一點，例如突出梅耶檸檬的酸度或阿馬爾菲檸檬的芳香成熟度。
熱帶水果風味
這是一個統稱，指的是芒果、百香果、荔枝和菠蘿等水果的香氣和風味。例如，在溫暖氣候下的霞多麗可以達到熱帶水果的色彩。但是，如果品嚐者沒有拼出特定的水果，則該術語可能會很模糊。如雷司令或長相思都是含有用非常成熟的水果的香氣。該術語最常用於白葡萄酒。
這期的內容大家學會了嗎？我相信經過這三期的學習大家一定已經非常瞭解葡萄酒了吧。希望今後在你飲酒的時候能對你產生幫助。
分享到:
