讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
家常醬牛肉
材料：牛肉400克、鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒、桂皮、蔥姜
做法：
1、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的汙物。
2、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。
3、中大火煮肉，水開後將血沫撇出，邊撇邊煮，煮約15分鐘後至血水清除乾淨，將肉塊撈出瀝乾水分。
4、將牛肉放入湯鍋中，加入熱水至完全沒過牛肉，放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、薑片和料包（花椒、大料、桂皮）。蓋上蓋子大火煮半小時，轉小火2小時。再揭開鍋蓋大火燉15分鐘。
蓮子排骨湯
材料：排骨，蓮子、生薑，鹽，味精，胡椒粉。
做法：
1、蓮子用涼水泡30分鐘。
2、取砂鍋一個，倒入適量清水，依次放入排骨、蓮子、生薑片、鹽，上火燒沸後，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉小火燉約1小時，揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜 1棵、粉絲 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水 2湯匙、植物油 2湯匙
做法：
1）準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2）炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3）加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4）泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5）澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6）鍋裡水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可。
洋蔥香菇燜肉
材料：五花肉700g，小洋蔥1個，香菇200g、蒜適量，姜適量，八角適量，燒烤汁適量，蔥適量
做法：
1.五花肉洗淨，把較肥的切出來
2.香菇、洋蔥、蒜。姜。蔥切小粒
3.鍋內放少許油，把較肥的肉炒出大量油
4.出油後把姜、蒜、蔥絲、八角放入炒香，接著放瘦肉
5.待肉色變後加洋蔥
6.最後加香菇，放生抽、鹽調味，加入少許水，讓其燜一會（香菇也可和洋蔥一起下鍋炒)
7.燜至湯汁變少，加兩勺燒烤汁和一勺豆瓣醬大火快速翻炒至變濃稠，鍋裡留有少許湯汁即可，盤中擺上幾條青菜裝飾一下
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
