中國的白酒文化歷史悠久,千百年經久不衰，從釀酒到飲酒，其中包含的文化是多不勝數，博大精深。
白酒深受人們所喜愛，深受愛酒者的追捧,由於釀造工藝的過程中，產生的許多對人體有益的微量元素，及益生菌等開始備受關注。
酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。
白酒是性情的東西，白酒的本質是情義，人生似酒，百味人生，品味的不只是酒的味道，還有不同的人生之味。
人理想的狀態應該是詩意的生活，但不一定要寫詩，詩意就是醉意，詩意的生活就是醉意的生活，喝酒是對詩意生活、自由的一種追求，以迴歸到生命的本質，人性的本質。
中國又是酒人的樂土。地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。
從古至今說一個字【酒】中國是酒的王國。酒，形態萬千，色澤紛呈;品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。
唐 伯虎每於晚涼之時，必邀知己至桃花塢相飲，已成佳話。
小雅》中說的“賓之初筵，左右秩秩”“酒既和旨，飲 則孔偕”指的就是禮儀之邦飲酒應有的好風尚。古人飲酒很重視儀表和德性。這些風尚雅興，令人回味無窮。
酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。
中國有句俗話“無酒不成席”，酒在我們的社會生活中無所不在;從古到今，無論是久別重逢，還是應邀而逢，都要把酒敘情，喝個痛快。
中國更是酒文化的盛地。飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂;在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種心境;酒與詩，從此就結下了不解之緣。
酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。
中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉，圖書封面中華民族五千年曆史長河中，酒和酒類文化一直佔據著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬於物質的，但就又融於人們的精神生活之中。
