前幾日，西安蘇福記一廚師向炒菜鍋吐口水引起一片熱議，小編看了一下視頻瞭解到這個情況簡直是令人作嘔，不忍直視。
10日下午，西安的鄭先生和家人朋友，去本市城市立方五樓的蘇福記吃飯，專門點了一個燴菜給孩子們吃。上菜後覺得味道較重，服務員說味重了可以重新做。重新上了一份燴菜後，正吃著發現發現裡面有個菸頭。鄭先生要求查看後廚監控，誰知看到更不可思議的一幕：監控中廚師不戴口罩炒菜，並且朝著正在炒菜的鍋裡吐口水。
誰能想到已發展成有7家直營店擁有十多年老經驗的蘇福記竟然會出現這種情況。工作人員的解釋是，“吐在了鍋沿，沒吐到鍋裡”。鄭先生並不認同菜館的解釋，“監控能說明一切，太沒職業道德了。”事發後執法人員趕到現場核實取證，擬處以10萬元罰款並吊銷其《食品經營許可證》的處罰。
後續是，蘇福記在官微及公眾號發佈“關於城市立方店事件的致歉信”，其中表示，此次事件的主要原因在於我們管理上的疏忽，對於員工的操作規範，崗前培訓、以及衛生制度的執行落實不到位造成的。針對此次事件，公司將作出對全員進行食品安全培訓、配合執法部門調查、嚴肅處理當事人以及當事門店管理層等整改。這個道歉你能接受嗎？如果有機會，你會去這家店嗎？
老話說得好：千萬不要惹廚師，要不然做菜的時候，他給你使了什麼壞你都不知道。這種事，生活當中還是真真實實存在的。看了這次新聞後，嚇得小編都不敢在外點菜有一點退菜念頭了。還有啊，疫情期間大家還是儘量減少外出就餐的次數。
不過，小編認為此次事件還是要引起政府相關部門一定程度上的重視。必須要求餐飲企業和相關從業人員要加強行業自律，保障飲食安全，提高職業素養。
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