2010年的寧國路上,隱藏著一家以龍蝦品控和秘製口味而聞名霸都吃貨圈的龍蝦店。這些年來,老闆為了照顧吃貨圈的朋友吃蝦方便,連著輾轉了元一名城、淠河路、天鵝湖萬達…從一開始的60㎡門店做到了現在的700㎡三層樓!
10年來始終如一的龍蝦品質和獨家秘製口味,過來吃蝦的大多都是老客,嘴哥就是這其中的老客之一…
這一次,趁著春暖花開,嘴哥為大家爭取來了專屬福利!今年的第①頓小龍蝦,是時候安排上了!
招牌龍蝦買4斤送1斤!
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招牌十八香 清蒸龍蝦 金湯蒜蓉 十三香龍蝦
多種口味可選,任意款購買4斤即送同款1斤哦~
優惠賞味期限:4月9日-5月9日
* 盱眙龍蝦·大蝦在此擁有法律規定範圍內的活動最終解釋權 *
吃小龍蝦,鮮活是底線,乾淨是基礎,大蝦在此的盱眙龍蝦完美符合這些要求!店內沒有養蝦池,當天拿貨當天售罄,一隻閒置都沒有!
下鍋前的三部曲,儀式感滿滿~每隻龍蝦都是人工清洗,先用清水猛衝,再用刷子狠刷,將藏在小龍蝦裡的髒東西全都刷出來,確保每隻小龍蝦都乾乾淨淨的!
在合肥,龍蝦品控做到令供應商都欽佩的老闆不多,賈老闆能做到這般,哥是非常福氣的!自從年後外賣上線以後,新地附近某小區曾有人一連13天,天天都點清蒸龍蝦,還特意備註什麼都不要加,只要清蒸!還是應了那句話,酒香不怕巷子深,真吃貨都超會吃and壕!
乾淨的
連蝦線都看得清清楚楚,正宗盱眙龍蝦不去蝦頭,只為保留小龍蝦的原汁原味;蝦線也不去,畢竟保持蝦肉的Q彈才是硬道理!愛吃小龍蝦的都知道,盱眙龍蝦甲天下。老闆索性直接打包了盱眙大師傅來店裡燒蝦,這位師傅頭戴斗笠手起勺落,更令人驚訝的是,即使戴著口罩,也難掩與小嶽嶽的90%相似哦~
© 招牌十八香,霸都人民最愛
DAXIAZAICI
霸都人民熱愛重口味,於是老闆特地出品了這款
合肥人最愛吃的招牌十八香龍蝦。話說某年夏天,只這一份蝦,被三位酒桌大漢狂點了80斤,老闆思量,十八香龍蝦配方,一定保持原味絕不改良!盱眙的龍蝦不開背不去頭,幾十種佐料和香料放足,燜燒後味道不會流失,肉質更加的Q彈緊緻,完全不會散掉,久煮依然色澤鮮亮~
飽滿的龍蝦被秘製湯汁包裹,Q彈的蝦肉吸收了滿滿的鮮香麻辣味,香味夠足味道夠重,一個人吃完一整份肯定莫得問題。
© 清蒸蝦王,讓重口味愛好者從了良
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老話說得好:檢驗龍蝦品質的有效標準,非清蒸莫屬!
蝦好不好,首先視覺上一眼就能看出來,蝦腹雪白純淨,拉直的時候彈性十足,這樣的龍蝦才夠格清蒸品質!
剝掉蝦頭就是滿滿的蝦黃,原始的蝦黃鮮香炒雞勾饞,原汁原味的蝦肉清甜可口,搭配上特調的秘製蘸料,不僅口感獨特,更是令人口口難忘,徹底刷新了哥對清蒸龍蝦的認知!
對於重口味的哈肥人來講,要在以前哥可能get不到清蒸龍蝦的點在哪裡,這一次,哥舉雙手贊同吃蝦就該吃鮮!
© 金湯蒜蓉,不吃辣就吃蒜
DAXIAZAICI
滿滿的純手工剁制蒜蓉,就要全部裹滿蝦身,才是金湯蒜蓉龍蝦的真正奧義所在!相信哥,這個蒜香味~真絕了!
盱眙龍蝦頗為講究的吃法是先聞再舔,說的大抵就是這金湯蒜蓉龍蝦了。小火慢煨中浸透了蒜香味的蝦肉,既有蒜香,又有蝦鮮,口感層次分明,味道超讚der
嘴哥友情提示:千萬別戴手套,實在太不上道!
吃完龍蝦,這個隱藏菜單你可一定得試試:
金湯蒜蓉龍蝦汁拌麵,絕對讓你吃一次就忘不了!纖細麥面在精華湯汁裡盡情攪拌,蒜香,蝦香,面香全面融合,一個字:鮮!兩個字:驚豔!© 十三香龍蝦,吃不膩的經典款
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說起經典,十三香口味肯定是秀場前排坐的大佬,而且永遠都吃不膩 。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥、肥、亮…再配合上完美的盱眙大蝦,簡直是無與倫比的享受!
地道的十三香龍蝦,不會很辣卻香到勾魂,一吃就上癮!吸飽湯汁的土豆綿密細膩、十足入味,毫不遜色龍蝦哦~
緊實的蝦肉落到嘴裡鮮甜無比,蘸著湯汁,唰唰唰地又是一碗下肚,360°無死角旋轉式撫慰你想吃蝦的心。
◆ 網紅麵包烤羊腿,創意無敵了 ◆
DAXIAZAICI
新疆特色與新潮口味的結合,老闆真心太會玩!上桌的一瞬間哥甚至有點懵圈,說好的烤羊腿,腿呢…
當刀叉把麵包的外皮劃開的一瞬間彷彿有一種探秘的感覺,原來寶藏藏在裡面了啊!
一整塊紮紮實實的烤羊腿完整呈現,滿屏都是肉肉肉,令人忍不住口水直流…
酥脆的麵包外皮包裹著整隻羊腿的鮮香,油脂通過高溫烘烤被面包外皮完全吸收,羊肉鮮嫩又不會很膩,裹著吃完全就是大寫的外酥裡嫩,滿滿的幸福感油然而生~
◆ 天若有情天亦老,人間正道吃燒烤 ◆
新品把把燒,論把吃,小而猛烈,擼串尬酒必備!每種來個10串,小小的、嫩嫩的、麻麻的、脆脆的…握一把在手,邊吃邊喝,愜意極了~
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紅柳羊肉肉粒大塊、肥瘦相間,紅柳木的汁水滲透進羊肉裡,有一種獨特的香氣,味道不一般~
◆ 濃湯醬色醬龍骨,喝酒大漢就好這口 ◆
精心挑選的龍骨,在獨家秘方熬製的老湯中滷製一小時,再浸泡一小時,超級入味!
剛出鍋的醬龍骨香氣撲鼻、肉香誘人,肉質緊實、嚼勁十足,香氣四溢的醬香味在口中快速蔓延,吃過絕對忘不了~
◆ 石鍋酸菜毛肚,酸辣開胃 ◆
涮毛肚、炒毛肚吃過很多,卻很少見到搭配酸菜一起燉的。實不相瞞,哥也是第一次吃~
酸菜燉得非常軟爛,菜湯的香味完美中和了毛肚的臟器味道,香濃的麻油牢牢鎖住毛肚的嫩滑,一筷落下,滋味真心美妙!
3層700㎡超大空間,大廳、卡座、包廂應有盡有,雅緻乾淨的環境,略帶一絲Q萌的混搭美,ins風網紅大片瞬間擁有!
坐落於天鵝湖萬達廣場附近的絕佳地理位置,逛完商場走二場,來到這裡剛剛好~
過個馬路龍蝦燒烤,即刻安排!
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招牌十八香 清蒸龍蝦 金湯蒜蓉 十三香龍蝦
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盱眙龍蝦·大蝦在此
店名:盱眙龍蝦·大蝦在此
電話:0551-62918882地址:蜀山區聚雲路天鵝湖萬達西門斜對面營業時間:上午10:00至次日凌晨02:00人均:100元泊車信息:聚雲路和南二環路交口建行收費停車場(就餐結束至收銀臺拿免費停車券)
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你以為合肥人每天吃什麼?
太好了!合肥這些寶藏小店,終於回來了!