伊人間
您好我是小宗，很高興回答您的這個問題。
說起農村手藝人相信很多人腦海中都能閃現出一個對應的畫面，尤其是30歲以上的人，因為之前農村經濟不好的時候很多東西沒有實行機械化，所以說農業方面的手藝人有很多，例如咱們今天要說到的這幾種。
前些年農村日常生活使用的盆大多是陶製的，陶製品有一個最大的缺點就是摔著碰著容易破，如果破的不是太嚴重扔了就會覺得很可惜，尤其那種大缸，但是還會影響正常使用，所以有一個行業是專門修這種盆或缸的，它就是“鋸鍋”，就是把破裂的碎塊拼上後抹上一層黏合的粉，然後再用鋸鍋人特用的工具，就是鑽頭加轉動工具，轉動工具像拉二胡的弓似的。
把破裂處兩邊鑽幾排孔後再打上幾排釘固定，然後再抹黏合粉，一般讓他們修理一次小盆也就幾毛錢大缸也就一兩塊左右，現在已經沒有鋸鍋的了，因為塑料盆和鐵盆代替了陶製盆，所以這個行業也就逐漸消失了。
還有一種手藝人，不是因為沒人用他們相關的用具而消失，“糊簸箕”這個詞可能對於在農村生活的老一輩人更熟悉，簸箕是農民收糧食、裝糧食的好工具，是用藤條或去皮的柳條編制的，簸箕用久了出現破損就得修補，因為它是編制的不然會越壞越嚴重。
所以糊簸箕這個行業就專門修理這些問題，把斷裂處用新藤條穿插固定，然後用桑樹皮纖維做的紙沾上豬血再配上粘合劑糊到破損處，修好後的簸箕用起來就像新的一樣，農業機械化讓這些工具用處現在農村依然有人在使用簸箕，但是很少見到有糊簸箕的了，因為那時候簸箕十來塊錢修一次簸箕幾元錢，現在簸箕二三十左右修一次也得二三十，很多人覺得不如直接買新的得了，不是因為糊簸箕的手藝人心黑了，而是現在生產簸箕相對於以前產出率高了，所以簸箕本身價格可能比以前只漲了3倍，但糊簸箕所用的成本比以前漲了5倍，所以說它不成正比，這個行業只能被消失。
鐵匠這個行業想必大家都不陌生，包括現在電視劇裡都能看到他們的身影，電視劇裡看到的鐵匠更多是鑄兵器的，但在農村的鐵匠大多是鑄農具的，鋤頭、鐵鍁、馬蹄鐵等，他們給我們留下最深刻的動作就是拿著錘子叮叮噹噹的敲打，而且這個行業除了技巧外還得有力氣，長期從事這個工作的人身體都很棒，尤其兩條胳膊肌肉很明顯，同時也意味著這個行業很辛苦，這個行業的沒落跟現在農業機械化有很大關係，機械已經基本替代了鐵製農具，還有其它經濟收入原因，無論如何這些老手藝人都是值得我們尊敬的。
我們小時候最喜歡的爆米花，就算得上一種。小時候看著爆米花爐子在火苗上不停的轉動，幾分鐘後，炸爆米花的老師傅抬起那個像炮彈一樣的爐子，乾脆利落的一擰，"砰！"的一聲，小朋友們最開心的的時刻來了，穿過滿是爆米花香氣的白霧，就可以提前品嚐到一布袋的熱乎乎香噴噴的爆米花。
可是新型爆米花機的出現，讓這種充滿趣味的老式爆米花機無處可去，新興的爆米花機，炸出的爆米花又甜又酥，是每次看電影時的必備，但是就是少了一點點感覺，每次提起來爆米花想起的還是那"砰"！的一聲響。現在要是還想見到這種爆米花，不僅需要走街串巷，還需要一點運氣加持。
章丘鐵鍋被舌尖上的中國第三季帶火過，又像流星一般迅速隕落。這場鬧劇中最無辜的是做鍋的鐵匠們，因為這也是一個即將消失的職業。俗話說這世上有三苦"打鐵、撐船、磨菜刀"鐵匠不只是個體力活，還要忍受高溫的煎熬。從以前要是想要用上一口好鍋，全靠鐵匠們敲敲打打，在火光四濺間，精壯的鐵匠漢子用力敲打出每家每戶必不可少的鍋、鐵鍬、菜刀、鐮刀等等
希望小宗以上回答能幫到您。
小宗神探
隨著時代的發展，人們生活水平提高，現代化的一些技術代替了手工作業。
因為現代技藝具有美觀適用，便捷，經濟，淘汰了一些農村的手節匠人。
例如補缸補碗基本上絕了。
“截縫"也沒了，過去農村的縫紉師很吃香，早期是手工縫，後加上縫紉機縫紉師很受人喜歡，凡逢年過節，婚姻嫁娶每家都要請縫紉師製衣幾天，生意興旺火紅，還要提前幾天喊，縫紉師計劃時間，才行。那個年代這個手藝又輕巧，找錢多，都是人們看好的職業。
如今農村基本沒有專門的縫紉師了，大街上各攤輔門店，超市五花六色衣服，款式新穎多的是，你想要那就選那賣來就穿。
"截縫"這職業在農村絕影了。
時代前進，人們生活理念隨著改變，農村的五匠漸漸消逝了。
用戶心快活
科技在發展，社會在進步，一些傳統手藝逐漸退出歷史舞臺，是大勢所趨。當然，有的可能是在傳統手藝的基礎上，重新進行了分化或組合，又以新的形式出現。舉個例子，我們這裡過去有一種手藝人叫“箍碌子”，手藝人騎著自行車走街串巷，在自行車後座兩側各有一個木箱，木箱上面有多個抽屜，抽屜裡分別放置幹活所需的工具和材料。
現在的年輕人恐怕根本就沒聽說過“箍碌子”，其實，就是鋦盆、鋦缸和配鑰匙的。只是分化成焗瓷器的和配鑰匙的，各幹各的，並且，也不到處跑了，改成了定點攤位。另外，很多修鞋的、修表的和修自行車的也兼職配鑰匙。所以，“箍碌子”只是疑似消失。當然，真正消失的也不少。
撈水桶的。過去，飲用水都取自水井，用井繩拴上水桶（鐵皮的），將水桶放到井水中提水，有時拴不好就會將水桶掉落在井中。有一種手藝人就是專門打撈水桶的，通常騎著自行車，自行車上綁著一根長竹竿，竹竿的一端綁著一個鐵鉤（類似於一個拉直的魚鉤的倒鉤），鐵鉤很尖，下到井水中，碰到水桶，就能將水桶鉤住提出來。現在人們不再用水桶從井中提水，“撈水桶的”也就沒有存在的必要。
劈劈柴的。燒土灶，劈柴個頭太大，就要劈成小塊再燒。有些劈柴硬度太大，很難劈開。有一種手藝人就是專門“劈劈柴的”，用自行車或地排車帶著斧頭、錘頭和鐵楔子，容易劈開的，直接用斧頭搞定，硬度大的，就用斧頭先劈開一點縫，然後，交替加入鐵楔子，逐漸將劈柴撐開。現在，還有人燒劈柴，但“劈劈柴的”手藝人卻不見了，估計是收益太低的原因。
打（應該是方言製作的意思）錫壺的。工具較多，有火爐、煤炭、鼓風機、坩堝、坩堝鉗、烙鐵、砧子、剪刀等，手藝人也是走街串巷招攬生意，一旦有人要加工錫壺，就自己提供原材料，一般是收集的牙膏皮。放在坩堝中熔化後，倒入模具製成厚薄均勻的錫片，然後，根據需要將錫片分割成若干部分。有圓形、扇面形、矩形等，且大小不一，現在錫片上畫出各種圖形再分割，並且，從畫圖到分割，僅是用一把剪刀完成，關鍵是將這些分割後的部分再拼接起來，卻恰到好處。真正體會到“術業有專攻”或者說“熟能生巧”。
這種錫壺是用來倒酒的，過去，冬天喝酒，習慣上加熱一下，將白酒倒入錫壺中，就直接放在爐火上加熱。爐火溫度高，錫是熱的良導體，傳熱較快。所以，用錫壺加熱酒，立竿見影。現在，喝酒不再加熱，倒酒也直接用酒瓶，錫壺也失去了存在的價值，“打錫壺的”也就不幹了。
