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可以做土豆包子
1.先把土豆削皮，然後切成兩或三瓣，放到鍋裡煮，煮至用筷子可以插透撈出涼涼。
2.和麵，如果家裡有自發粉，就倒出自發粉五百克，用溫水和麵，和至不黏手即可，然後放置在30度的環境中半小時，即可使用做皮。如沒有自發粉就用麵粉放發酵粉發麵即可。
3.涼好的土豆剁碎，放入容器中，放入薑末，洋蔥末，肉餡，然後熟油，就是把油放入鍋里加熱，加熱至炒菜時的油溫即可，然後倒入乘土豆的容器中，最後依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，鹽。然後攪拌均勻備用。
4.最後揉麵，擀皮皮要儘量薄因為土豆包子一般是不會露餡的，包包子，放入蒸鍋蒸十五分鐘，即可出鍋。
餡料的做法：
1. 燒熱2湯匙油， 先爆香薑蓉， 接下來下蒜蓉，最後下洋蔥丁及咖哩葉， 炒至洋蔥半熟。
2. 下醃好的雞肉丁， 炒至雞肉稍微有些焦香， 加入2杯水燒開。
3. 倒入炸好的馬鈴薯兜勻(今天不炸)， 轉中小火，加蓋燜煮6～8分鐘。
4. 試鹹淡後再依口味稍微增加調味料。
5. 一面翻炒，一面撒進乾麵粉收汁， 這樣餡料才會潤滑，不會乾硬。
6. 餡料晾涼待用。
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大家好、我是豆豆、很高興能回答這個問題！
先說說熟的養洋芋能包餃子嗎？答案當然是能
可是要怎麼做呢？我來告訴大家、先把熟的洋芋搗碎收入盆裡，放入十三香、小香蔥末、鹽、放入雞精拌勻
在取一個餃子皮，放適量的餡料
包出餃子
鍋中入寬水，餃子沸水下鍋，煮三開後點少許涼水，再次煮沸後，即可撈出
吃的時候沾醋和油辣子，味道不錯
烹飪竅門
純素無肉無油，土豆用黃皮土豆，洋芋越碎越好，洋芋碎大會把皮戳破；吃的時候沾點醋和油辣子，味道還是不錯。
辣妹豆豆
土豆（300克）、麵粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒麵（0.1克）1、土豆洗淨後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗淨收拾乾淨後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒麵醃，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾乾淨後，用水燙一下，擠幹水切成細絲。辣白菜用涼水泡出鹹味後，切成絲。豆腐擠幹水後弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆年糕中放入40克的麵粉和，然後做成厚0.3釐米、直徑5—6釐米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。
