豆叮豆叮
哈哈，聽起來就是一道不用味精的菜，曬乾後的菌類會釋放出大量的穀氨酸鈉，就是味精味道的來源，所以素炒加少許油和鹽就可以了。
杏鮑菇炒雙菇
材料：杏鮑菇3個，香菇一個，草菇一個，芹菜100克，食用油適量，蠔油1勺，白糖半勺，鹽適量，蔥少許。
做法：
1、準備食材
2、芹菜去除葉子洗乾淨切段，杏鮑菇，香菇，草菇切絲備用。
3、起油鍋，放入少許蔥花，嗆香。
4、接著倒入芹菜和杏鮑菇草菇香菇翻炒均勻，炒制食材變軟
5、加入1勺蠔油，半勺糖，適量的鹽快速翻炒均勻即可出鍋。
塞北食客
你好專業大廚為你解答：這三種菌類我為你推薦蠔油炒，做法:1，把這三種菌清洗乾淨切片 ，2.鍋裡燒油倒入色拉油燒至七成熱倒入蘑菇炸熟。3.鍋留底油放入蒜片，蠔油先炒開然後倒入蘑菇噴上少許生抽，白糖，雞精，即可食用。
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