JH董帥
很高興回答題主的問題。
我記憶中最好吃的美食有很多，比如：粉漿麵條、薺菜餃子、豬油渣包子、蒸洋槐花……等等。
這些美食，在物資供應豐富的今天當然不算什麼。可在當年卻是不可多得的美食，給我留下了深刻、美好的回憶。
我是60後，我們年少的那個時代，物資還不豐富，吃飯要糧票、吃肉要肉票、穿衣要布票……，許多物資都要憑票供應，限量購買。
而且家裡兄弟姐妹多，既使有好吃的美食，每人也分不了多少。既便如此，只要能吃到，就已經很滿足了。也正因為這樣，所以才有美好的回憶。
一、粉漿麵條
先說說粉漿麵條吧，可能許多朋友都沒聽說過，更不要說吃過了。
粉漿麵條起源於明朝正德年間，2007年，被河南省商務廳命名為河南十大傳統名小吃之一。
我家的製作方法如下：
1.芹菜洗淨焯水切粒，蔥切粒。
2.黃豆加鹽、八角煮熟。
3.幹芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗淨，繼續用熱水浸泡2小時。
4.從工廠買回發酵好的粉漿（用綠豆打漿發酵1~2天），放到鍋中不停地攪拌，煮至80℃的時候，漿水的表層泛起一層白沫，這時，要淋一點香油，再用勺子輕輕打漿，漿沫消失後，漿體就變得細膩光滑，下入麵條、芝麻葉、鹽，煮5分鐘，加入味精。
5.撒上黃豆、芹菜粒，淋上香油、醬油、辣椒油即可。
二、薺菜餃子
從田地裡挖取鮮嫩的薺菜，去除老葉，洗淨，略切碎；把地瓜粉條泡軟切碎；加入雞蛋碎（有條件的加入肉末），再加入調料、香油拌勻，包成餃子。哎呀，那個味美的很啊！
三、豬油渣包子
由於豬肉和油都是按人頭定量供應的，為了增加食用油的用量，一般家裡都是買肥肉多些。把肥肉洗淨先煉出豬油，剩下的油渣切碎與洋蔥的嫩杆，或者是薺菜，或者是雪裡蕻等一起包成皮薄餡大的包子，那叫一個香呀！
記憶中的美食還有許多許多，不勝枚舉，這裡也就不一一介紹了。
說實在的，當年雖然物資匱乏、缺吃少穿的，但日子過得還是相當的有滋有味。只要用心製作，美食俯拾皆是。提起這些美食，滿滿的都是美好的回憶！
王中王組合
小時候，每到過年時炸好多帶魚和年糕，是最好吃的美味佳餚了，小時候的帶魚真的比現在的綠色，另一個原因是小的時侯，一年就是過年吃幾天，而現在想吃可以天天吃，真是鋨了糠如蜜，飽後蜜不甜。我們真應該珍惜現在的幸福生活。
這春天裡的鮮花美美達
昔日生活苦難言，
吃糠咽菜日三餐；
要想吃頓新鮮飯，
上坡撿點地曲蓮。（即地耳）
如今生活多福氣，
雞鴨魚肉不稀奇；
吃啥有啥啥不缺，
感覺飯菜太油膩。[呲牙][呲牙][呲牙]
