魚油 魚肝油和高血脂的關係

說到魚肝油,相信朋友們都不會陌生。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D。

魚肝油確實是中國藥典所記載的古老藥物,很多國家和地區同時也被作為食品或膳食補充劑,比如美國農業部食物營養數據庫中就包括鱈魚肝油,且歸於魚油類。在我國,魚肝油是列入《中華人民共和國藥典》的物品,且無傳統食用習慣,根據《國家衛生計生委辦公廳關於魚肝油相關問題的覆函》認定不屬於普通食品。

魚油 魚肝油和高血脂的關係

曾幾何時,魚油似乎已經成為保健聖品。有人表示魚油能夠幫助預防心血管疾病;有人表示魚油能夠明目;有人表示魚油能夠讓大腦更聰明;有人也表示魚油能夠降低血脂。那麼魚油到底能不能降低血脂呢?我們聽聽首都醫科大學附屬北京同仁醫院心臟中心主任醫師王國宏教授如是說。

現在,我們的飲食水平顯著提高了很多,雞鴨魚肉已經成為人們餐桌的家常便飯。但是,大魚大肉導致了很多疾病纏身,尤為顯見的便是高血脂的朋友越來越多。再用藥物控制血脂的同時,多吃些魚油或者是對我們降血脂是有好處的,甚至能夠達到降血脂的目的。

魚肝油中主要是維生素A和D,維生素A的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能,對胎兒、嬰幼兒的發育,上皮組織的完整性,視力,生殖器官,血鈣和磷的恆定,骨骼、牙的生長髮育有重要作用。維生素D能促進鈣磷在腸道的吸收,使舊骨脫鈣,新骨鈣化,並加強腎小管細胞對鈣磷的重吸收,從而調節血清鈣磷濃度。

魚油 魚肝油和高血脂的關係

魚油的有效成分是Ω-3系不飽和脂肪酸中的EPA和DHA。關於這兩種多不飽和脂肪酸的研究非常多,早期的研究顯示這兩種脂肪酸可以降血脂、改善動脈粥樣硬化、調節免疫、促進大腦發育等多種有益作用。

我們知道血脂包含兩種脂類物質,一種是甘油三酯,還有一種是膽固醇,膽固醇又分為總膽固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白膽固醇。魚油可以降低血清甘油三酯水平,對總膽固醇和低密度脂蛋白的效果就難說啦。因此,要想借助魚油降血脂的朋友,首先要清楚自己是哪種類型的高脂血症,然後根據說明書決定服用哪種降脂藥或保健食品。

雖說魚油有降低甘油三酯的作用,但是也只是輔助性作用。單純靠魚油降低甘油三酯的幅度是很有限的。長期吃魚油可以降低甘油三酯,但是效果不太明顯。如果是甘油三酯輕度升高,還是要強調健康飲食與規律運動相結合的效果更好。如果是甘油三酯明顯升高,在健康飲食和運動的前提下還應該在醫生的指導下服用降脂藥;當然要是在適當服用魚油應該是1+1大於2的效果。

魚油 魚肝油和高血脂的關係

此外,含有很高含量的DHA成分的魚油,其中的不飽和脂肪酸可以幫助清理人體內的血栓,幫助防止人的血液凝固,促進血液循環的效果非常顯著。所以,很多人會通過多吃魚油來預防中風、腦血栓甚至是腦溢血等的發生。吃魚油降低甘油三酯的朋友要吃高純度的魚油,每天吃2~4克為宜。我們說的高純度魚油是純度不小於85%的魚油產品。

中老年朋友服用魚肝油或魚油時應該注意:魚肝油含有豐富的維生素D,可促進腸黏膜對鈣,磷的吸收。中老年人長期大量服用魚肝油丸,會增加機體對鈣,磷的吸收,使血液內鈣,磷過多,血液內鈣,磷過多會使尿液內的鈣,磷增加,有容易發生尿路結石風險。老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂。魚油與卵磷脂同服,不但對降脂有協助作用,而且卵磷脂能增強肝的排洩功能,從而保護肝臟不受損害。(根據王國宏主任的錄音整理,有不妥之處敬請諒解!)

我們提示朋友們:魚肝油和魚油兩者是不同的,它們雖然都是從魚類當中提取出來製作成的製劑,但是它們卻是來自不同的部位,從而它們所起到的作用以及製劑成分都是不同的。



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