【科普】特殊中藥有特殊的煎法嗎?

先煎藥

一般是一些礦物、貝殼、角甲類藥物,因其質地堅硬,有效成分不易煎出,應打碎先煎20分鐘左右,再投入其他藥物共煎。常見的有生石膏、龜甲、鱉甲、生石決明、生牡蠣、生龍骨、生赭石、生磁石、珍珠母等。另有毒性藥物應先煎,久煎可達到減毒或去毒的目的。如附子久煎不僅能降低毒性,還能增加強心作用。

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後下藥

一般是氣味芳香、含易揮發成分,或有效成分受熱時間稍長易分解破壞的藥物,宜在其他藥物煎出預期效果後,放入共煎10~15分鐘。常見的有鉤藤、大黃、薄荷、藿香、木香、青蒿、紫蘇葉、沉香、砂仁等。

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包煎藥

一般是含黏性成分的藥材,影響其他藥材出汁,或帶絨毛、芒刺及粉末狀的藥材,煎煮後患者難以服用,通常用紗布包好後,再與其他藥材共煎。常見的如車前子、旋覆花、青黛、六一散、滑石粉、麥芽等。如車前子易粘鍋所以需包煎;而旋覆花包煎可避免絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉。

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另煎

主要是對於一些貴重中藥材如人參、金石斛等,為保證其有效成分的煎出,防止丟失,可以另煎。先單獨煎煮半小時,濾出藥汁,藥渣再入藥共煎。一些貴重藥材要單獨煎煮後,再將藥液兌入到一起服用。常見的有人參、西洋參、鹿茸等。

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烊化

常見的如阿膠、鹿角膠等藥材,需放入水中或部分已煎好的藥液中溶化,再倒入已煎好的藥液中混勻後服用。

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沖服

主要是一些貴重且用量較小的藥材,不易煎煮出汁,可研成粉隨煎煮湯藥沖服。常見的如珍珠、琥珀、牛黃等。

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泡服

有些代茶飲的方劑,如番瀉葉、金銀花、麥冬、胖大海等,不用煎煮,用熱水浸泡,即可服用。

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掌握上面的製作方法

熬製湯藥時就不會盲目了


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