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隨著生活質量提高，科技的進步，在做飯方面也非常便捷，越來越多人已經懶得做飯了，直接點外賣，外賣的確可以填飽我們的肚子。其實自己動手也是一個非常不錯的選擇，做的更快，吃的更安心。今天我將給大家分享一道懶人快手菜——黃金芝士焗飯，操作簡單，非常適合不願意動手的朋友。
黃金芝士焗飯
黃金芝士選擇
黃金芝士焗飯的精髓在於芝士，芝士其實就是牛奶濃縮發酵品，擁有豐富的營養價值精華，而且很容易被人體吸收，對身體非常有利，因此被稱為“黃金芝士”。芝士來源於古希臘，由羅馬傳播歐洲，逐漸流行起來。在中國，越來越多年輕人喜歡上了芝士，芝士也應用在各種美食上，非常好吃。
芝士還有一個叫法‘奶酪’，很多芝士包裝都是叫奶酪，在選用奶酪方面也很講究。
1.市面上的奶酪分為為原制奶酪和再製奶酪，通過肉眼觀看是難以分辨，一般用配料表分辨，再製奶酪的配料表都很長，一般有10多種。而制奶酪的配料表非常短，只有5.6種。這兩種區別就是：原制奶酪有更多蛋白質和鈣，再製奶酪可以減少固態乳成分含量比例，因此在選擇上要因人而異。
上面為再製奶酪，下面為原織奶酪
2.第二選擇標準參考鈣鈉比高鈣越多越好，鈉越少越好，尤其是給孩子吃，鈉會增加孩子的腎臟負擔，所以要注意選擇低鈉。
黃金芝士焗飯做法
所需食材：隔夜飯適量、馬蘇裡拉奶酪適量、西紅柿適量、黃油小塊、火腿適量、番茄醬、適量洋蔥適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、
做法
1.蔬菜可以自行搭配，喜歡吃肉也可以加肉，米飯可以用隔夜飯，不用煮，更加快手。把搭配的蔬菜處理一下，洗乾淨以及切丁。
翻炒蔬菜
2.把平底鍋洗乾淨，加熱，放入小塊黃油，炒至融化，放入處理好的蔬菜，翻炒均勻，放入番茄醬繼續煸炒。
3.放入米飯，翻炒均勻，米飯變色即可，盛入焗飯盆。
4.炒好的米飯表面鋪上馬蘇裡拉奶酪。
5.把鋪好的米飯，放入烤箱中層，調製上火，溫度180度，時間10-15分鐘，開始烘烤！
放入烤箱中層
6.具體時間還是要看自己烤箱的脾氣，有些烤箱只要10分鐘，所以看到表面焦黃即可出爐，香噴噴的黃金芝士焗飯完成，賣相不輸於外面餐廳。
這道懶人快手菜耗時十多分鐘，實際用的時間不多，大部分時間都是交給烤箱，處理以及翻炒蔬菜大概5分鐘，也非常適合廚房藝不高以及不喜歡動手的朋友。
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