六安瓜片，又称片茶，是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的种。主要产于安徽省的六安、金寨、霍山等地，因为在历史上这些地方都属于六安府，故此得名。
六安瓜片的产地在大别山北麓，云雾缭绕，气候温和，生态环境优异。产于金寨齐云山一带的茶叶，为瓜片中的极品，冲泡后雾气蒸腾，有“齐山云雾”的美称。
六安产茶，始于秦汉，到明清时期，已经有300多年的贡茶历史。曹雪芹在《红楼梦》中曾有80多处提及。
六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，并将嫩叶、老叶分开炒制，通过加工制成瓜子形的片状茶叶。外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘。是中国绿茶中，唯一去梗去芽的片茶。
六安瓜片冲泡后，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。一般用80℃的水冲泡，也是因为春茶的叶比较嫩的缘故。
待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。历史上还多用此茶做中药，饮用此茶有清心目、消疲劳、通七窍的作用。
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