六安瓜片，又稱片茶，是中國十大名茶之一，也是綠茶系列中的種。主要產於安徽省的六安、金寨、霍山等地，因為在歷史上這些地方都屬於六安府，故此得名。
六安瓜片的產地在大別山北麓，雲霧繚繞，氣候溫和，生態環境優異。產於金寨齊雲山一帶的茶葉，為瓜片中的極品，沖泡後霧氣蒸騰，有“齊山雲霧”的美稱。
六安產茶，始於秦漢，到明清時期，已經有300多年的貢茶歷史。曹雪芹在《紅樓夢》中曾有80多處提及。
六安瓜片採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，並將嫩葉、老葉分開炒制，通過加工製成瓜子形的片狀茶葉。外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹。是中國綠茶中，唯一去梗去芽的片茶。
六安瓜片沖泡後，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。一般用80℃的水沖泡，也是因為春茶的葉比較嫩的緣故。
待茶湯涼至適口，品嚐茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞嚥，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。歷史上還多用此茶做中藥，飲用此茶有清心目、消疲勞、通七竅的作用。
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