當季網紅美食，櫻花奶酪軟歐包做法，精緻生活從它開始
如今正是櫻花開的旺盛的時候，很多人覺得櫻花是非常好的美景，但要知道這種東西也可以被做成美食享用。今天我們為大家帶來是一個櫻花奶酪軟歐包，這道美食非常適合這個季節，不僅賣相非常的好，而且還擁有非常甜甜的味道，色彩也十分鮮豔，適合少女心爆棚的女生或者是那些正處在戀愛期間的小情侶們嘗試一下。櫻花奶酪軟歐包不僅是這一季節一份必備的美食，還是當前熱門的網紅食品，這幾天我也一直在嘗試著做，成品味道極好，而且口感也絲毫不差，自己做出來的味道比外面的更好，吃著也更健康一點，接下來就看一下具體的做法！
【菜品】櫻花奶酪軟歐包
【配料】高筋麵粉、鹽、砂糖、牛奶、糖粉、淡奶油、奶酪、黑白芝麻、甜菜根粉
【烹飪步驟】
1、 準備奶油、牛奶、高粉、甜菜根粉、砂糖、鹽、酵母等食材放出備用，在廚師機中攪拌，這樣會提高口感，用一檔拌勻，三擋攪拌6分鐘之後再用四擋高速攪拌。
2、 麵糰攪拌好之後可以看到整個麵糰呈現拓展狀態，在這種狀態下還不會被戳破就算是成功了。
3、 麵糰還要進行出缸，此時的麵糰溫度一定要控制在27度左右，把它放置於25~29的溫度中進行第一次發酵。
4、 在麵糰進行發酵的時候我們同樣不能浪費時間，把奶酪和糖粉中加入溫水打散，呈現順滑狀態時奶酪餡就算是製作完成了。
5、 把製作好的奶酪餡放入裱花袋中為下一步的製作做好準備，這也是整個製作過程中最簡單的一步，但是卻必不可少。
6、 麵糰發酵為原體積兩倍大時用指頭戳一下，如果不會縮回來就算是成功了，把發酵好的麵糰分割成4份，每一份麵糰的重量大約在120克左右，把分割好的麵糰滾成球狀，蓋上保鮮膜讓它鬆弛，時間15分鐘左右即可。
7、 取出其中的一個麵糰擠扁，在上面使用裱花袋放入奶酪餡，用包包子的手法將其包好，收口必須注意捏緊，否則會影響成品，這是最為關鍵的一步，絕對不能忽視。
8、 收口朝下，把麵糰拍扁，然後用刀將其分割成5等份，這樣會讓麵糰呈現花瓣狀態，看起來更美觀。
9、 把麵糰放在35度左右的室溫中，室內溼度達到85%，在45分鐘之內使麵糰發酵成之前的兩倍大小。
10、 將整個麵糰都放入烤箱之中，上火溫度要在170度左右，下火溫度在190度，烤制25分鐘就製作完成了。
【烹飪小貼士】
1、 由於夏季即將到來，麵糰出缸時溫度一定要控制好，按照面包甜度控制。
2、 家裡沒有鮮酵母可以使用乾酵母，但要注意比例，根據季節調節。
3、 烤箱一定要進行預熱，否則會影響製作過程。
【圖片來源】非兒愛美食
【文案編輯】浩浩
