過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和休息，以增強抵抗力。
杏仁大蝦
材料：大蝦10只，杏仁片100克，苜蓿芽1盒，蟹肉棒1條，小黃瓜半條，沙拉醬適量，麵粉適量，水少許，胡椒粉少許，鹽少許。
將蝦去頭去殼，留尾巴一小節。把蝦從背剖半，不要切斷，去蝦線。
將處理好的蝦與醃料抓勻，靜置10分鐘。麵粉加水調成面煳不需要太稠。
將醃好的蝦均勻沾上面煳後，裹上杏仁片。起油鍋炸至金黃酥脆。
取一盤，中間放上苜蓿芽、蟹肉棒撕成絲、小黃瓜條、擠上沙拉。
將炸好的蝦擺滿盤中，油炸中掉落的杏仁片撈起瀝乾，弄碎，放在沙拉上即完成。
家常版香辣蟹
材料：螃蟹，五花肉，魚丸，香菇，白菜葉，白蘭地，蔥姜，枸杞，幹辣椒，食用油，剁椒，乾麵粉，火鍋底料。
將螃蟹洗淨，剁成塊，加白蘭地酒略醃5分鐘。
鍋中倒入適量油，燒七成熱，蟹塊沾乾麵粉下鍋炸至變色撈出。
油倒出，留少許底油，下香菇炒軟後倒入白菜葉，炒熟後墊到鍋底。
再倒兩匙油，下五花肉煸炒出油，加火鍋底料、剁椒和蔥姜翻炒。
加炸好的蟹塊和魚丸炒至裹勻鍋中調料，倒兩碗熱水燉煮，同時加入枸杞和小紅辣椒。
等水開後再煮十分鐘左右，盛入鋪有青菜的鍋中，把蟹殼和蟹鉗擺出形狀即可。
家常秘製豬蹄
材料：豬蹄，紅糖，薑片，大料，幹山楂，大蔥，料酒，白醋，黃酒，鹽，雞精。
用白醋洗豬蹄，可以去腥解膩增香。開火，直接將白醋洗淨、切成塊的豬蹄放在鍋裡乾煸去油。
將老薑切厚片，拍碎，拍酥備用。在豬蹄中放入大料、蔥繼續幹㸆，給豬蹄去腥。
在鍋中加入料酒、大量的清水燒開，撇去多餘的浮沫。加入十幾粒幹山楂片，拍好的姜、大量的紅糖進行熬製。
加入鹽、白醋、一小勺雞精，加黃酒調味。開鍋後轉入高壓鍋，煮三十分鐘，開鍋蓋加入薑汁出鍋。
皮皮蝦
材料：皮皮蝦，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，香葉，油，黃酒，郫縣豆瓣醬，辣椒醬，鹽，糖。
將皮皮蝦洗淨，控幹水分，準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉和花椒。
炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入幹辣椒、花椒和香葉炒香。
待炒出香味和辣味後，放入蔥段、薑片和蒜瓣，放入控幹水分的皮皮蝦。
倒入少許黃酒大火翻炒，加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻。
加少許鹽、糖調味，炒勻後即可出鍋。
美食就是生活，生活就是故事，喜歡的點贊加關注！
本文由作者原創作品，未經允許禁止抄襲，侵權必究，全網追蹤。
