六瑛1
前幾天表弟送來一籃楊梅，吃不完就泡酒了。昨天朋友又送來了楊梅，然後就想到做楊梅乾，做成無添加開胃消食的小零食也不錯，酸酸甜甜好美味，停不下嘴的節奏～
用料
楊梅 1500g
冰糖（糖量可按自己口味增減） 200g
水 適量
細砂糖 適量
1、楊梅洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右。瀝乾水份後倒入鍋中，水加到與楊梅齊平。
煮的過程中可用筷子輕輕翻動，防止粘底，煮約15分鐘後加入冰糖，繼續用中火煮至湯汁濃稠時關火（這個步驟圖片忘拍了）
2、然後用網篩濾出湯汁，一杯濃縮型的楊梅汁就做好了，冷藏可以保存一週左右，喝的時候倒入適量開水稀釋即可，也可以冷凍做成冰棍。
3、把濾乾的楊梅盛盤，放入微波爐中，用中火叮約15分鐘左右，到最後幾分鐘時可打開看一下，防止烤焦。
4、取適量細砂糖倒在楊梅乾上，翻拌均勻即可食用。
請密封冷藏保存。
奇翼龍
做法如下：
丁香酸梅湯：
烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。 原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
小維姑娘
楊梅陳醋飲的原料有楊梅300克，陳醋500毫升。然後將楊梅洗淨，與陳醋一起入玻璃瓶中浸泡，密封10日即可。每日3次，1次2枚。可防治痢疾，食少腹脹。
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