如今，最多的便是吃貨了，除了是在不能吃的東西，其他什麼都吃。大魚大肉，高脂肪的飲食使得高血壓、糖尿病、高血脂等疾病越來越多。怎麼辦呢？下面小心點建議吃貨們不妨一週抽一天的時間來做這些健康美食吃。把健康的身體吃回來。
接下來，小心點就教你做一天健康菜譜，每週抽一天做來吃，吃回健康身體。
一天菜譜及做法
早餐：（香菇白菜包1~2個，雞蛋1個，酸奶或牛奶約200毫升）
白菜包
用料：麵粉（250g）、水（125g）、酵母（3g）、泡打粉（2g）、細砂糖（15g）、白菜、胡蘿蔔、麻油、白胡椒粉、鹽
做法：
1、溫水融化酵母后加入麵粉、細砂糖、泡打粉用筷子攪拌成絮狀後再用手揉成一個光滑的麵糰。
2、麵糰放入容器內密封好放在溫暖的地方發酵至1.5倍大。
3、發酵的過程中做餡兒~ 捲心菜切成小細條後再切細碎，胡蘿蔔刨絲備用。
4、鍋內倒食用油，燒熱後倒入胡蘿蔔絲翻炒一下後倒入白菜碎翻炒均勻至軟後倒入麻油少許、鹽兩小匙、白胡椒粉少許翻炒均勻即可出鍋裝盤備用。
5、等麵糰發酵好後取出排氣，重新揉勻後揉成長條，下等量的小劑子，一個大約31~33克左右，能下12個。
6、然後將小劑子摁扁後擀成中間厚四周薄的小圓面片，先全部擀好後備用。
7、取一個小劑子放入足量的餡兒後左手託著面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶兒收口包緊。
8、蒸鍋內加足水後在爐子上燒至溫熱後關火，放上蒸架和蒸籠墊，碼上包好的包子，包子之間要留些距離。
9、然後蓋上鍋蓋醒發10分鐘，開大火蒸上氣轉中火蒸15分鐘燜5分鐘再開蓋即可。
小心點提醒：
1、包子可以提前做好，早上直接蒸熱吃
2、雞蛋直接洗乾淨放入鍋中煮熟即可，再配上一瓶酸奶或牛奶，健康早餐完成
午餐（五穀飯，蒜蓉菜心，雞蛋炒黑木耳，雪菜冬筍豆腐湯）
五穀飯
用料：紅小豆、高粱米、黑米、長粒香米、薏米
做法：
1、各種豆提前泡，隔夜也行，早上起來泡午飯做也行。
2、各種米淘洗乾淨後，豆米攪拌在一起，控涼水，差不多半小時後，倒入高壓鍋內，加適量熱水，（喜歡吃硬點的就少加水，喜歡軟點的就多加點水，切記做飯一定要加熱水，這樣做出來的飯才香）！
3、15分鐘後，放氣，香噴噴的米飯出鍋啦！
蒜蓉菜心
用料：菜心、蒜蓉、鹽、糖、花生油、醬油
做法：
1、將菜心洗乾淨、去掉老葉整理好。
2、爆香蒜蓉，熄火，然後在鍋還有餘溫時倒入少許醬油，攪拌均勻。
3、準備半鍋水，加入鹽、糖和花生油。水燒開放入菜心。
4、水再開時多煮一下就馬上撈起菜心，氽燙太久的話菜會變黃。
5、把調好的蒜蓉醬油淋在菜心上便可享用。
雞蛋炒黑木耳
用料：青椒、雞蛋、木耳、鹽、醬油、蔥薑蒜
做法：
1、雞蛋打散，加少許鹽。鍋內熱油，將雞蛋炒至八成熟盛出備用。
2、鍋內少許油，加蔥薑蒜爆香。木耳入鍋，加一點少量水翻炒，加鍋蓋稍稍燜一會兒。
3、加青椒入鍋，加適量醬油、鹽、五香粉翻炒。
4、加入之前炒好的雞蛋，適當翻炒即可出鍋。
雪菜冬筍豆腐湯
用料：豆腐、雪裡蕻、冬筍、姜、大蒜、油、生抽
做法：
1、將雪裡蕻沖洗乾淨後，放入清水中浸泡20分鐘，捏幹水分備用；冬筍切成1cm見方的小塊，放入開水中焯燙2分鐘後撈出生抽
2、倒入切碎的雪裡蕻煸炒2分鐘，待雪裡蕻炒透後，倒入清水放入薑片大火煮開。
3、放入切塊的豆腐，焯燙後的筍塊，改成中火煮5分鐘，調入適量鹽和生抽攪勻即可。
晚餐：糙米飯，香乾炒芹菜，青豆玉米腰果丁，花生海帶燒蘿蔔
糙米飯
用料：糙米（一杯）、水（1.5杯）
做法：
1、挑出黑的，沒打好還帶穀殼的。
2、然後拿個盆子裝點水，把糙米泡一個晚上，如果沒有泡就直接煮，那麼你會吃到生飯啦
3、然後把泡發的糙米按平時的份量加入電飯鍋，我的是全部糙米，所以吃不習慣的廚友們請自己加入適量的大米。全部是糙米的比例是 糙米：水 1:1.5 這個比例最合適 多一點也沒關係
香乾炒芹菜
用料：芹菜（1把）、豆腐乾（6塊）、食鹽（1/2勺）、醬油（1/2勺）、紅尖椒（2個）、植物油（2湯勺）
做法：
1、香芹去掉葉子洗乾淨切段，香乾切成條、紅尖椒切圈
2、鍋內放植物油燒熱，放入香乾炒至微微焦黃， 再放入香芹一同翻炒
3、香芹稍炒軟時放入紅尖椒，放適量鹽調味，放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出鍋
青豆玉米腰果丁
用料：青豆、玉米、腰果、鹽
做法：
1、青豆和玉米先炒盛出
2、炒鍋倒入適量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了
花生海帶燒蘿蔔
用料：海帶（一根）、白蘿蔔（1個）、花生、鹽、姜
做法：
1、將海帶，蘿蔔洗乾淨切好
2、薑片爆鍋後，放花生翻炒一下。放入海帶，翻炒一下加水
3、水開後放入蘿蔔，放適量的鹽，和生抽小火燜十幾分鐘左右，燜好收汁即可
點心和夜宵
點心吃個蘋果吧！，夜宵的話可以喝酸奶或牛奶200g。
好啦！一天健康菜譜介紹完了。為了你的健康，每週抽一天就這麼吃吧！當然，如果你覺得這些都吃膩或者有不喜歡吃的，可以自行換菜式哦，但是換菜式的原則是素，而且保證蛋白質的攝取哦！
