桌上放這幾道美味營養的家常菜,好看又好吃,多麼好的晚餐美食
番茄燒排骨
桌上放這幾道家常菜,好看又好吃,多麼好的一次晚餐
材料:排骨500克,番茄300克,青椒兩個,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,鹽一勺,白糖一勺,番茄醬一勺。
做法:
1.番茄切塊,青椒切塊,薑切片。
2.排骨切小塊,焯水撈出備用。
3.鍋裡放一點油,把排骨煎微黃,放入薑片炒出香味。
4.放入番茄醬,蠔油,老抽,生抽,白糖炒勻。
5.兌入開水淹沒排骨,大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。
6.大火收汁不要收幹,稍微留一點。
7.放入番茄青椒大火炒斷生即可。
四道美味的下飯菜,不僅美味做法還簡單,每頓多吃兩碗飯
雞米碎芽菜
做法簡單,葷素搭配營養更健康,將雞胸肉清洗乾淨剁成碎末,燒開水將肉末倒入鍋中焯水(焯水更乾淨)撈出控幹,起鍋熱油將蔥花、蒜末放入鍋中炒出香味將控好的肉末倒入鍋中翻炒,在加入少許的鹽、黑胡椒、糖繼續翻炒,翻炒均勻加入歲芽菜繼續翻炒,因歲芽菜很鹹所以一點要控制好鹽的使用量,加入一勺糖,在適量的淋入一些水翻炒,最後在撒入一點白芝麻就可以出鍋了。
乾鍋排骨
配料:500克排骨、半個洋蔥、一小片姜、6片大蒜、半個洋蔥、4片幹辣椒、2匙酒、2匙鹽、2匙澱粉、1匙生抽、1匙糖、1匙胡椒、1匙醬油。
做法:
1。肋骨使用10分鐘來排出血液。然後沖洗並在容器中加入一茶匙鹽。
2。加入兩湯匙的料酒,洋蔥和薑片。醃製10分鐘後,加入一湯匙澱粉拌勻。
.。在鍋裡放熱油,稍微多一點油,把排骨炸成金黃色~~最好再炸一次,這樣排骨會更脆。
4。在鍋中加入少許油,加入姜和蒜、幹辣椒、胡椒粉。
5。加入匙豆醬,炒香,加入排骨炒。
6。加入洋蔥炒。
7。加入烹飪酒、醬油、一匙鹽、半匙糖,炒至青椒碎,加入雞精,即可出鍋,最後撒上芝麻裝飾,味道更香。