11月齡寶寶吃啥好,詳細介紹19種輔食做法,變著花樣讓寶寶吃

11月齡寶寶的咀嚼和吞嚥能力更強了,可以給寶寶吃的食物種類可以增加,除了刺激性較大的蔬菜,比如辣椒,常見的蔬菜都可以給寶寶試吃。記住不能給寶寶吃油炸的食物,我們要注意科學地給寶寶增加營養,讓寶寶不僅不挑食,而且吃的要更有營養。

一、11月齡第1周輔食推薦Top4

11月齡寶寶吃啥好,詳細介紹19種輔食做法,變著花樣讓寶寶吃

11月齡第1周輔食

輔食1.白蘿蔔粥

營養價值

1、白蘿蔔屬於顏色較淺的根莖類蔬菜,含有一定的維生素C、鈣、膳食纖維,作為十字花科類蔬菜,有著獨特的味道,可以少量給寶寶嘗試。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:30分鐘

食材

白蘿蔔50克 大米50克

烹飪方法

①白蘿蔔去皮洗淨,之後切成絲待用;大米洗淨,之後放水裡浸泡30分鐘。

②鍋中放入大米和適量水,大火燒沸後改小火,之後小火熬粥,粥快熟時放入白蘿蔔絲,稍微略煮片刻就做好了。

輔食2.蘿蔔蝦泥餛飩

營養價值

1、餛飩皮薄,寶寶容易咀嚼吞嚥,餡料葷素搭配,營養均衡。這道輔食富含碳水化合物、蛋白質、脂肪,為小寶寶的機體提供豐富的營養物質。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:15分鐘

食材

餛飩皮15個 白蘿蔔20克 胡蘿蔔20克 蝦仁40克 雞蛋1個 香油少許 植物油適量

烹飪方法

①白蘿蔔、胡蘿蔔、蝦仁分別洗淨,之後把它們剁碎分別待用;雞蛋取蛋黃,然後用小碗打成蛋黃液。

②油鍋燒熱,然後下蝦仁碎煸炒,再放入蛋黃液,劃散後盛起晾涼。

③把所有陷料混合包成餛鈍,鍋中加水煮熟,之後盛到小碗加點香油調味就完成了。

輔食3.時蔬濃湯

營養價值

1、時蔬濃湯的食材種類多,味道豐富,顏色搭配也非常漂亮,這樣可以提高寶寶的食慾。土豆含有豐富的鉀、澱粉等;番茄含有豐富的鉀、β-胡蘿蔔素,所含的有機酸有利於刺激胃酸分泌,調動寶寶食慾。

準備時間:5分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

番茄1個 綠豆芽50克 土豆1個 植物油適量

烹飪方法

①綠豆芽洗淨,之後切段待用;土豆、番茄洗淨,之後把它們去皮切丁待用。

②油鍋燒熱,先將番茄和土豆炒一下,之後加水煮開後,再放入綠豆芽段,大火煮沸,之後轉小火,熬煮至熟就做好了。

輔食4.雞肉蝦仁餛飩

營養價值

1、雞肉是良好的蛋白質來源,雞肉中鐵的含量介於畜肉和魚之間,蝦仁屬於低脂肪高蛋白質食材,另外蝦仁含有豐富的硒等營養素。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

餛飩皮10張 雞肉25克 蝦仁5~6個 雞蛋1個 蝦皮適量 香油適量 植物油適量

烹飪方法

①把雞肉洗淨,然後把雞肉與蝦仁一起剁碎放小碗中,加入香油拌成餡;雞蛋取蛋黃打散,然後放入油鍋攤成餅,之後盛出晾涼切絲備用。

②餛飩皮內放入餡,全部包成餛飩。

③鍋中加水煮沸,之後下餛飩煮熟,把餛飩盛到小碗中,撒上雞蛋絲、蝦皮就做好了。

二、11月齡第2周輔食推薦Top5

11月齡寶寶吃啥好,詳細介紹19種輔食做法,變著花樣讓寶寶吃

11月齡第2周輔食

輔食1.什錦菜

營養價值

1、什錦菜將多種蔬菜搭配在一起,營養更均衡。青菜等綠葉蔬菜含有豐富的鈣、鉀、鎂、維生素C、膳食纖維。金針菇含豐富的煙酸,還含有一定的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等。

準備時間:3分鐘

烹飪時間:10分鐘

食材

青菜30克 香菇2朵 金針菇20克 無鹽高湯適量 植物油適量

烹飪方法

①青菜摘洗乾淨,之後切小段;香菇、金針菇洗淨,之後去蒂切成丁,然後焯熟。

②油鍋燒熱,將青菜段、香菇丁、金針菇丁放入炒一下,之後加入高湯稍煮就做好了。

輔食2.百合大米粥

營養價值

1、百合含有豐富的澱粉、鉀、鎂等營養素,還含有一定量的鐵、鋅。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

幹百合20克 大米30克

烹飪方法

①百合撕瓣,之後洗淨泡發;大米洗淨,然後放水裡浸泡30分鐘。

②將大米放入鍋內,之後加適量清水,大米快熟時加入百合,煮成稠粥即可。

輔食3.山藥百合黑米粥

營養價值

1、山藥口感綿軟,含有一定量的酶類,有促進消化的作用。山藥百哈黑米粥食材種類多,營養均衡,富含碳水化合物、鉀、B族維生素等營養成分,能幫助寶寶健康成長。

準備時間:2小時

烹飪時間:40分鐘

食材

大米30克 黑米10克 山藥20克 幹百合10克

烹飪方法

①將大米、黑米淘洗乾淨,之後浸泡2小時;山藥去皮洗淨,然後把它切丁;百合撕瓣洗淨之後泡發。

②鍋內加入適量水,然後放入大米、黑米,熬煮成粥,之後再放入山藥丁、百合,熬煮至熟即可。

輔食4.三鮮餛飩

營養價值

1、魚肉含有豐富的DHA,是寶寶大腦和視網膜的重要構成成分,再加入富含碘的紫菜,營養更加豐富。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

魚肉50克 餛飩皮10張 青菜葉2片 雞蛋1個 紫菜10克 香油適量 植物油適量

烹飪方法

①雞蛋取蛋黃打散,平底鍋刷一層薄油,把蛋液放入油鍋攤成蛋皮,之後取出晾涼切絲。

②將魚肉洗淨去刺剁成泥:青菜葉洗淨切碎。

③將魚泥、青菜碎混合,之後加入香油做餡,包入餛飩皮中。

④鍋內加水,煮沸後放入餛飩煮熟,然後放入蛋皮絲、紫菜略煮即可做好。

輔食5.黑米饅頭

營養價值

1、黑米等粗糧,能夠達到攝入膳食纖維的目的,預防便秘。發酵的饅頭更容易消化吸收,發酵過程中還會產生一定量的B族維生素。

準備時間:50分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

麵粉200克 黑米麵50克 酵母3克

烹飪方法

①麵粉和黑米麵混合,酵母放入100毫升左右水中,待完全溶解後,倒入黑米麵粉中,和成麵糰。

②待麵糰發酵後,製成饅頭狀,放入蒸鍋蒸熟即可。

三、11月齡第3周輔食推薦Top4

11月齡寶寶吃啥好,詳細介紹19種輔食做法,變著花樣讓寶寶吃

11月齡第3周輔食

輔食1.什錦鴨羹

營養價值

1、什錦鴨羹食材豐富,營養均衡,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鐵、鋅等。

準備時間:20分鐘

烹飪時間:30分鐘

食材

鴨肉50克 香菇3朵 土豆30克 植物油適量 水澱粉少許

烹飪方法

1、將鴨肉洗淨,切丁後焯水;香菇洗淨,去蒂,切丁;土豆洗淨,去皮、切丁。

2、鍋中加油,放入鴨肉丁、香菇丁、土豆丁炒一下,加水煮至熟爛,倒入水澱粉煮沸即可。

輔食2.栗子瘦肉粥

營養價值

1、栗子屬於堅果類,含有豐富的澱粉、鉀、鎂等營養素。肉類中的鐵屬於血紅素鐵,吸收率高,可有效預防寶寶缺鐵性貧血。

準備時間:1小時

烹飪時間:30分鐘

食材

大米50克 栗子3個 豬肉末30克

烹飪方法

1、栗子去殼、洗淨,煮熟之後去皮,搗碎;大米淘洗乾淨,浸泡1小時。

2、鍋中加適量水,加栗子、大米、豬肉末同煮,煮至粥熟即可。

輔食3.玉米麵發糕

營養價值

1、玉米麵富含膳食纖維,有助於增強寶寶的腸蠕動,預防寶寶便秘,玉米麵可作為粗糧,適量給寶寶添加,也可以和細糧搭配使用。

準備時間:40分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

麵粉200克 玉米麵50克 酵母3克

烹飪方法

1、麵粉、玉米麵、酵母混合均勻,加100毫升左右水揉成麵糰。

2、麵糰放入蛋糕模具中,放溫暖處場發40分鐘左右。

3、將發好的麵糰入蒸鍋開大火,蒸20分鐘,立即取出,取下模具,切成厚片即可。

輔食4.青菜冬瓜湯

營養價值

1、青菜含有豐富的鉀、鈣、維生素C、膳食纖維等,做成青菜湯或青菜冬瓜湯,盛夏給寶寶食用,可補充流汗所失的水分。

準備時間:10分鐘

烹飪時間:15分鐘

食材

青菜葉5片 冬瓜50克 香油少許

烹飪方法

1、青菜洗淨切碎;冬瓜去皮洗淨,切成薄片。

2、將適量水放入鍋中,放入冬瓜片,煮沸後加入青菜碎,轉小火燉煮5分鐘左右,滴幾滴香油即可。

四、11月齡第4周輔食推薦Top6

11月齡寶寶吃啥好,詳細介紹19種輔食做法,變著花樣讓寶寶吃

11月齡第4周輔食

輔食1.蔬菜水果沙拉

營養價值

1、香蕉富含鉀、鎂等,橙子富含鉀、維生素C、β-胡蘿蔔素等。蔬菜水果沙拉中豐富的膳食纖維和多種維生素,有利於保持寶寶的腸道通暢。

準備時間:10分鐘

烹飪時間:5分鐘

食材

香蕉1/2根 梨1/4個 橙子1/2個 捲心菜葉2片

烹飪方法

1、香蕉去皮、切片;梨洗淨,去皮、去核切薄片;橙子洗淨,去皮、去子,切小丁。

2、捲心菜葉洗淨,放入沸水中焯2分鐘。

3、將所有水果鋪在捲心菜葉上即可。

輔食2.南瓜牛肉湯

營養價值

1、南瓜含有一定的碳水化合物和豐富的β-胡蘿蔔素。牛肉富含蛋白質、鐵、鋅等,特別適合生長髮育期的寶寶食用。

準備時間:5分鐘

烹飪時間:1小時

食材

南瓜50克 牛肉50克 植物油適量

烹飪方法

1、南瓜去皮、去子,洗淨,切成小丁;牛肉洗淨,切成小丁。

2、鍋內放入適量水,放入牛肉丁,大火煮開,牛肉煮熟後放入南瓜丁煮熟,滴幾滴植物油即可。

輔食3.鰻魚白菜粥

營養價值

1、鰻魚肉質細嫩,含有豐富的優質蛋白質、DHA、鐵、鋅、硒等營養素,有利於寶寶大腦發育。鰻魚還富含維生素A和維生素E,有利於增強寶寶抵抗力並維持正常的機體功能。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:30分鐘

食材

熟鰻魚肉30克 大米50克 白菜葉2片

烹飪方法

1、大米洗淨,浸泡30分鐘。

2、熟鰻魚肉去刺切片:白菜葉洗淨,切碎。

3、大米入鍋,加適量水煮成粥,再加入白菜碎、熟鰻魚片略煮即可

輔食4.蛋黃香菇粥

營養價值

1、香菇營養豐富,味道鮮美,蛋白質含量高,還含有香菇多糖和多種維生素等。蛋黃香菇粥味道鮮美,能提高身體抵抗力。

準備時間:30分鐘

烹飪時間:40分鐘

食材

雞蛋1個 香菇2朵 大米30克 香油少許

烹飪方法

1、大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。

2、香菇洗淨,去蒂,切成絲;雞蛋取蛋黃打散。

3、將大米和香菇絲放入鍋中,加水煮沸再下蛋黃液,攪拌均勻,煮至粥熟加幾滴香油即可。

輔食5.什錦燴飯

營養價值

1、什錦燴飯顏色豐富、營養均衡,富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及維生素,為寶寶健康成長助力。

準備時間:10分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

米飯半碗 香菇2朵 蝦仁30克 玉米粒20克 胡蘿蔔20克 豌豆20克 植物油適量

烹飪方法

1、胡蘿蔔、香菇洗淨,切成丁;蝦仁,玉米粒、豌豆洗淨,剁碎。

2、鍋中倒入一些油,將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁下鍋,炒熟。

3、鍋中加少量水,倒入米飯,翻炒片刻即可。

輔食6.蒸魚丸

營養價值

1、魚丸中含有豐富的優質蛋白質、鐵等,搭配胡蘿蔔,增加了鉀、B-胡蘿蔔素等的攝入,

清鮮的滋味能讓寶寶有個好胃口。

準備時間:15分鐘

烹飪時間:20分鐘

食材

魚肉泥50克 胡蘿蔔20克 無鹽高湯適量 幹澱粉適量 水澱粉適量

烹飪方法

1、魚肉泥中加入幹澱粉,攪拌均勻,做成丸子,放在容器中蒸熟。

2、將胡蘿蔔洗淨切碎,放入水中煮熟,加入高湯,用水澱粉勾芡。

3、將胡蘿蔔芡汁澆在蒸熟的魚丸上即可。

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