今年1月19號高爐家·徽酒集團重磅推出了百歲醬酒，這是高爐家首款53°醬香型白酒。
限額供應，今年高爐家百歲醬酒只有70噸，市場供應60噸，石臺洞藏10噸。為什麼要洞藏10噸百歲醬酒呢？
且聽高妹細細說來↓↓↓
自古以來就有“有錢能使鬼推磨”、“有錢就有一切”的說法。
錢，是人們生存的物質基礎，在一定程度上象徵著財富。金錢並不是萬能的，有的時候，存錢不如存酒！
國外的名酒保存百年以上的屢見不鮮，名酒收藏更是綿延不絕，而中國的名酒收藏也是近十幾年來才開始大行其道。酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在，產生了無數的名酒佳釀。
白酒收藏，歷經時光雕琢，成為能喝的古董，正越來越被“食不厭精”的老饕們發掘和喜愛。世事變化無常，如果說相機能留下當時的畫面，文字能記錄下當時心情，可能只有酒，時間越長越醇厚了。
趁著年輕，有經歷，有故事，存點酒，也許在未來的某個日子，能為自己帶來感動的回味。
抓不住流逝的時光，握不住美好的昨天，但有美酒的印記，保留下歲月的沉積。
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眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。白酒在存放的過程中，會產生多種脂類物資，俗稱“醇化”。各種脂類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以有“酒是陳的香”的說法。
收藏白酒不僅是一種新興的財富投資，最終保留時代濃厚氣息和厚重。中華文明的發展史，可以說也是中國白酒的發展史。每一款精緻白酒，從不同年份、不同產區、不同香型、不同天氣、不同包裝等等，每一款酒都給人不同的驚喜。收藏這些白酒，其實也是見證白酒發展的歷史。
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有了這些收藏起來的白酒，可以同一種香型的不同年份、不同工藝、不同度數，放在一起做盲品。所以越早開始存酒，以後能夠品酒的愉悅就越豐富。不同的加工工藝，使中國白酒分成了不同的十二種香型，而每一種香型都有無數款產品。濃、醬、清、米等等，而每一種白酒，“越陳越香”，需要的是時間的幫助。
比如歷經時間洗禮的陳酒，喝起來確實是醇厚濃香的，白酒味道也會變得溫和，喝起來更柔和，更舒服，甚至連空氣都變得明豔起來。
以白酒來說，一香一味，每種香型都有獨特的韻味和口感，其實你喜歡的才是真正好的。在白酒的收藏中，當下好喝就是值得存放。當下好喝，未來幾乎也會好喝。只要這款酒能給你帶來愉悅感就是值得存的酒，而不必在乎所謂的“只有某某酒值得收藏”等等。
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收藏酒，隨著時間的推移，白酒的香氣、滋味都在發生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成獨特口感，這或許是陳酒和白酒收藏受到越來越多人喜愛的原因。
正是這樣的轉化，賦予了白酒的收藏價值，總的來說白酒收藏的價值在一個“變”字。因“變”而與眾不同，在悄無聲息的轉化中，時間會給你一個驚喜，也讓你一直滿懷期待。收藏白酒不僅是一種財富的投資，也是一種人生的記錄。
現在市場的白酒品牌和香型越來越多，口感也是千奇百怪，真正入味能下口的白酒屈指可數，價格也是層次不齊。
2019年4月23日，高爐家·徽酒集團股份有限公司正式全資收購貴州仁懷市茅臺茅源酒業有限公司。
高爐家53°百歲醬酒
茅源醬香白酒原產地位於赤水河畔的茅臺鎮，“集靈泉於一身，匯秀水而東下”的赤水河是被譽為最香醇的一條河流。赤水河谷有著良好的自然環境，河水總硬度適宜，酸鹼適中，水中溶解氧豐富，自淨能力強，富含硒、鋰、鎂、鐵、鋅等30多種有益於人體健康的礦物質和微量元素，是適合釀酒的水源，有“白酒母親河”之稱。
高爐家·徽酒集團成為能自主生產醬酒的白酒企業，也是擁有白酒金三角的核心腹地，赤水河谷50公里的品質醬酒核心產區擁有生產基地的安徽酒企。
核心原產地+匠心工藝，高爐家·徽酒集團重磅打造的高爐家百歲——53度醬香型白酒已經上市。
所以存酒一定要存口感好、品牌升值的產品，這樣的白酒收藏才有價值及意義。
