清爽可口,簡單美味的家常小菜!!!

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青椒炒牛肚

1:將牛肚切絲,青紅椒切絲洗淨。

2:鍋中底油,油熱放蔥薑蒜爆香,下入青紅椒絲略炒。

3:然後倒入牛肚,烹料酒,加醬油,鹽,炒勻出鍋即成。

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臘肉炒土豆

1、臘肉用溫水洗淨,切片,土豆去皮切片,蔥和幹辣椒切小段;

2、炒鍋加油燒熱,加土豆片炒半熟盛出,炒鍋加油燒五成熱;

3、放入豆豉醬炒香,加幹辣椒、蔥段炒兩下,加臘肉翻炒;

4、再加土豆片炒勻,調入少許鹽、雞精即可。

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孜鹽雞丁

1,雞胸肉去骨切丁,加適量鹽和澱粉醃製15分鐘。

2,鍋裡放油,油熱後,將醃製好的雞肉過油,待肉變成白色,取出備用。

3,鍋裡放適量油放姜蒜末爆香。加雞肉翻炒,,放適量鹽、孜然粉、辣椒粉(根據個人口味確定量的多少)繼續翻炒,加老抽、精鹽、雞精、最後撒上白芝麻出鍋。

清爽可口,簡單美味的家常小菜!!!

尖椒土豆片

1.將青椒去蒂籽洗淨掰成塊;

2.土豆去皮洗淨切成片;

3.蔥薑蒜切片;

4.炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;

5.炒鍋注油燒熱,下入蔥薑蒜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。


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