近日来，随着新冠肺炎疫情在世界范围内蔓延，多国纷纷禁止粮食出口。截止到三月底，就有至少六个国家发布了关于粮食或食品出口的禁令：3月22日，哈萨克斯坦宣布限制出口11种农产品，其中包括面粉、白砂糖、葵花籽油等。3月24日，越南海关宣布从2020年3月24日零点开始，各种大米产品都要被列入禁止以任何形式出口。3月26日，泰国宣布，禁止出口鸡蛋7天。3月27日，俄罗斯农业部官网报道，建立重要农作物如小麦、玉米、大麦和黑麦出口限制性机制和自3月27日起开始对商品采取干预性措施等。3月28日，埃及决定未来3个月内停止各种豆类产品的出口。然而，据外媒报道，3月31日越南在紧急召开了关于粮食安全的会议之后，再次宣布在确保该国粮食安全的前提下可以出口大米，并称由于大米价格大幅上涨可以卖个好价钱。国际粮荒情绪蔓延，各国举措不一，市场情绪极其不稳定。
为此，4月4日，国务院联防联控新闻发布会上专门邀请了农业农村部、国家粮食和物资储备局相关司局负责人介中国粮食安全形势和粮食储备使用等情况，农业农村部发展规划司司长魏百刚分享了四组数据。第一，粮食产量。我国粮食连年丰收，已连续五年稳定在1.3万亿斤以上，去年粮食产量是13277亿斤，创历史新高；小麦多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口粮保障绝对安全。第二，人均粮食占有量，2010年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年达到472公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。第三，粮食库存量。目前，我国粮食库存是充足的，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%—18%的安全水平，特别是小麦和稻谷，库存相当于一年全国人的消费量。第四，我国谷物的进口量。我国谷物年度进口数量不大，去年进口1468万吨，仅占我国谷物消费量的2%左右。而且我国进口的主要是强筋弱筋的小麦和泰国大米，主要是为了需求余缺结构性调整，以更好地满足人们个性化的需求。农业农村部种植业管理司司长潘文博回应粮食抢购问题称：多年粮食丰收，库存较为充裕；今年夏粮丰收有望，春播进展顺利；口粮完全自给，国际对国内粮食市场影响有限；米面随买随有，不必囤积抢购。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云介绍：疫情发生以来，粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障了市场需求。目前为止，没有动用过中央储备粮，除个别市县外绝多地区没动用过地方储备粮。国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏讲：截至目前，全国应急加工企业5388家，其中已经复工4750家，复工率88.2%；复工企业的小麦和稻谷的加工能力每天96.2万吨，折合19.2亿斤，按照每天一人一斤粮计算，仅这些粮食应急加工企业每天的加工能力，就够全国14亿人吃一天多。所以充足的原粮储备，适度的成品粮储备，再加之强大的应急企业加工能力，能够确保应对疫情期间粮食供应满足需要。
（金健米业K线图）
我国粮食收购和出售价格受国家管控，价格一直平稳有序，储备充分充足，具有较强的抗风险能力。但这些依然阻挡不了粮食股的一路疯涨。作为“中国粮食行业第一股”的金健米业（600127），近期股价也持续狂欢。截至4月7日收盘，金健米业报收10.86元/股，上涨10.03%，为连续6个交易日涨停。而在3月23日至今的11个交易日内，该公司已得9个涨停板，股价累计上涨幅度近150%。公开资料显示，金健米业于1998年在上交所上市，是湖南粮食集团控股的一家国有上市公司，主要业务包括大米、面粉、面条等。4月3日，金健米业发布2019年财报，公司报告期内实现营收41.08亿元，同比增长36.43%；实现净利1272.27万元，较上年同期扭亏为盈，但扣非净利为-4841.95万元。另据Wind数据，2007年至2019年间，金健米业的扣非后净利润已经连续13年为负值。
4月8日开盘，金健米业依然走强，但势头趋缓，一度震荡调整，截止中午11:30报10.88元，下午开盘出现大幅波动最低位达到10.33元，最后收盘价格位11.30元，整体保持上扬趋势。4月8日，金健米业发布公告一再强调“不存在应披露而未披露的重大事项”，并回应媒体关切问题称：公司关注到“粮食概念股”的有关媒体报道，公司不存在媒体报道中涉及到的关于“粮食概念股”的相关预期，最近市场出现了“屯米”等热门话题和相关新闻，公司股票也因涉及“粮食概念股”涨幅波动很大。事实上，根据近期国务院联防联控机制新闻发布会相关数据，我国粮食产量连续五年稳定在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量2019年超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。我国粮食库存量充足，小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量，谷物年度进口数量不到300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右。因此，无论国外是否限制粮食出口，对我国粮食供应和消费影响十分有限，也不会对公司生产经营产生重大影响。公司粮油产品的经营模式是对采购的稻谷、油脂油料和小麦进行精深加工，再销售给经销商或者商超卖场。目前公司稻谷的原料收购价格和终端市场的产品价格稳定，公司业绩也未发生重大变化。
“实际上，大米的毛利率很低，但从农民手中收购的粮食原料是有保护价的，而产品终端的价格则是受国家管控的，公司对相关产品是不能随意涨价的。”金健米业董秘办公室的工作人员对媒体说。在金健米业基本面没有发生重大变化，国内粮食市场量价平稳的情况下，金健米业连续逆市涨停成为一支不折不扣的“妖股”，连续四日龙虎榜数据统计交易金额方面，中国银河证券北京阜成路营业部累计大笔买入近1.3亿元。不难看出游资也在借题发挥带节奏，推波助澜“粮食概念股”股价拔地而起。而且根据公告显示4月24日金健米业将召开“2019年度股东大会”，在股东大会前拉升股票也是很多上市公司常见的现象。
总体来说，中国的资本市场长期稳定向好的局面没有变，短期内受国内外疫情影响会有短期波动，但随着中国全面复工复产逐步推行，国内疫情基本得到有效控制，疫情防控取得阶段性胜利，必将会吸引国际避险资金流入中国资本市场，加速助推中国A股市场迎来春天
