赤砂糖並非真正紅糖,請停止你繼續把赤砂糖當紅糖吃的做法

俗話說得好,男人不可百日無姜,女人不可百日無糖,紅糖對女人們的好處,你知道多少呢?

赤砂糖並非真正紅糖,請停止你繼續把赤砂糖當紅糖吃的做法

紅糖,是很多女孩子特別鍾愛的。特別是在每個月都不舒服的那幾天,很多女孩子喜歡用紅糖泡水或者煮雞蛋吃,能夠緩解肚子疼痛,讓自己更有精神。

紅糖含有豐富的核黃酸、蘋果酸,煙酸、胡蘿蔔素以及鐵、鋅等礦物質元素,這些東西都是極易被人們所吸收的。同時由於它又含有豐富蔗糖,能夠快速的給人補充能量,所以又能夠讓人補充體力、充滿活力。吃紅糖對人體補充能量的速度絲毫不亞於巧克力的速度,所以紅糖又被稱為“東方巧克力”。

赤砂糖並非真正紅糖,請停止你繼續把赤砂糖當紅糖吃的做法

相信很多朋友有這樣的經歷:我們小時候吃的紅糖都是成塊的,而且還是黑紅色的或者是紅褐色的,但是現在在超市裡買的紅糖都是一粒一粒的,顏色以深紅色為主。如果碰上成塊的,敲幾下後會看到白色的砂糖。這是為什麼呢?

如果大家多加註意就會發現,在超市裡面買的紅糖大多都是赤砂糖。那赤砂糖是紅糖嗎?

在這裡告訴大家,赤砂糖它並非真正的紅糖哦。但是很多不明舊理的人都認為,只要包裝上面寫了紅糖兩個字了就認為它是我們說的純正的紅糖。所以,當很多女孩子來“大姨媽”的時候,就直接跑到超市裡面買一包一包的紅糖,殊不知大家買到的紅糖其實是並非真正意義的紅糖,而只是紅色的赤砂糖。

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這個赤砂糖怎麼來的呢?

我們都知道,白砂糖它是甘蔗或者是甜菜榨汁後經過濃縮結晶,最後經過磷酸或者硫磺脫色後就變成了白砂糖。在用甘蔗做白砂糖的時候最後還會剩餘一些沒有脫色的殘渣,這些殘渣經過再加工就成了我們所說的赤砂糖。說直白一點,赤砂糖就是製作白糖時的副產品。它並不是真正的紅糖。

那什麼才是真正的紅糖呢?

真正的經糖是甘蔗榨汁後,經過過濾雜質後,再經過灶火用連鍋長達六個小時熬製,最後經過成型冷卻才製成純正的紅糖。而這個按照古法熬製出來的紅糖,前後需要經過榨汁、沉澱、開泡、趕水、搖瓢、攪漿、澆模、結晶等十多道工藝才可完成。

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熬製

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紅晶成模

使用古法熬製出來的紅糖,全程沒有使用任何的添加劑,也沒有使用任何的化學劑,全部使用甘蔗汁熬製而成。這樣才是原始的真正紅糖。

熬製出來的紅糖,顏色呈紅黑色,輕輕一掰就可以掰開,而赤砂糖雖然也有結晶,但是如果我們用刀或者是用勺子敲的時候就容易發現它有白色的砂糖出來。並且在用開水泡的時候會發現有氣泡產生,並且上面有一層白色的泡沫,而赤砂糖則沒有。

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泡紅糖時有氣泡產生

最後給大家介紹一款特別棒的純正紅糖,它產自雲南彌勒縣。這裡日照充足,陽光充沛,這裡種植甘蔗的歷史源遠流長。而這裡用古法制作紅糖的歷史也是由來已久。

這裡採用青皮甘蔗榨汁經過古法熬製,保留甘蔗原有的蔗香味,同時將甘蔗營養最大化保留在紅糖裡面。這裡熬製出來的紅糖色正、清香、味純,是真正的古法老紅糖,每一塊都是自然純正的產物。大家一嘗就知道其品質如何。

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