二、米粉的沖泡方法
第一次接觸米粉的媽媽，可能會疑惑米粉要衝成什麼樣。很多媽媽怕寶寶吃不飽，一上來就衝的很稠，結果導致寶寶便秘。今天上會傳視頻看看如何衝米粉
第一週1：10 呈現米湯狀態
第二週1：7 有點黏稠的狀態
第三週1：5 稠稠不易掉落的狀態
- 什麼時候能加量呢？
等孩子吃完還想要，或者很快又餓了的時候就可以適當加量了。時刻觀察寶寶的便便，拉肚、便秘都說明可能吃的不對。
- 多大開始吃一段？
世界衛生組織建議6個月開始添加輔食，首次嘗試米粉時一定要從一段吃起，各品牌的一段一般都是最不容易引起過敏的純大米米粉。如果寶寶已經7、8個月還沒有吃過輔食、吃過米粉，仍要從1段吃起。
- 何時開始吃二段？
不要看各品牌的標識，根據自己家寶寶的情況決定何時吃二段。如果一段米粉吃的早，比如4-5個月就吃了，那6個月左右就可以換二段。如果6個月以後剛開始吃一段，那7個月左右可以換二段。
米粉可以換牌子吃嗎？
輔食種類在這個階段可以更豐富，但除了水果，仍需要將所有的輔食添加到米粉裡給寶寶吃。
一般在9-10個月左右可以換三段米粉。國外各品牌的三段大多是混合穀物米粉。這個時候除了米糊，粥、面這類有口感的輔食也需要給寶寶添加了！
這一階段寶寶的輔食種類更豐富了，但仍要記住每添加一種新輔食都要加到米粉裡餵食，觀察3天看看是否過敏。
三、菜泥和肉泥的製作方法
1、菜泥怎麼做？先弄熟，然後打泥。
2、如何加工蔬菜？
一般來說，根莖類的直接蒸，葉類蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，農藥什麼的都在水裡哦）。
適合蒸的食材：紅薯，土豆，甜椒，冬瓜，南瓜，胡蘿蔔，白蘿蔔，豌豆，西葫蘆等
適合煮的食材：上海青，各類青菜，西藍花，花菜， 芹菜，香菇等
3、怎麼把蔬菜弄成泥？
1）比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿蔔等，直接某寶購買的研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。
2）研磨不細膩的蔬菜，需要藉助輔食機或者料理棒。
優點是可以打得非常細膩，缺點是很少的量打不起來。
3）沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨後過篩，取比較細膩的部分
4）本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。
5）玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之後再過篩，成品非常細膩非常好吃，就是費媽媽������������
4、混合泥
因為輔食機太少量不好打，所以做混合泥是很好的辦法，幾種蔬菜、肉類放在一起，營養豐富又全面。
5、輔食儲存
輔食做好之後，趁熱分裝到洗淨且開水燙過的可以密封的儲存罐裡，然後立即蓋好蓋子，放涼後放入冰箱冷藏室保存，一般保存一週沒問題。
如果想保存更久，可以用冰格凍成小塊後放密封的保鮮袋冷凍保存。
如上也是冷凍輔食的做法，吃的時候拿出一塊肉泥、菜泥解凍，加入米粉和水混合。
這個儲存輔食的方法很實用喲，大家學起來
都知道新鮮做的最好，那麼問題來了，你有那功夫麼？正確保存，營養損失很少哈，不用為此糾結。
6、菜泥製作&保存示例：豌豆泥
a.豌豆煮熟，放入輔食機。
b.啟動輔食機打成泥。
c.趁熱裝入冰格，蓋上蓋子。冷卻後放如冷凍室。
d.凍成塊狀之後脫模。
e.裝入保鮮袋冷凍保存，隨吃隨取。
四、肉泥的製作
1、選合適的食材：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裡脊
2、去除白色腱膜。
3、將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點蔥姜，也可以
4、煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機。
5、啟動輔食機（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍後脫模，裝保鮮袋冷凍保存。
五、果泥的製作方法
1、果泥跟菜泥基本同理，少了一個弄熟的步驟。
2、香蕉、牛油果之類的水果通過研磨碗就可以磨得又軟又細，蘋果、梨可以用勺尖刮，車釐子之類的就需要藉助輔食機的幫助了。
六、蛋羹的製作方法（敏感體質注意觀察孩子有沒有過敏的症狀）
1、蛋黃泥
雞蛋黃裡不僅含有豐富的鐵，也含有嬰幼兒需要的其他各種營養素，而且比較容易消化，添加也很方便。
製作方法：將整個雞蛋放人涼水的鍋中，點火待開鍋後，煮沸8分鐘可熄火，注意不能煮的時間太短， 以蛋黃剛好凝固為宜。取出整蛋，將蛋白和蛋黃分開，開始取1/4或更少些蛋黃，碾 碎，用溫開水、米湯、牛奶或肉湯調成糊狀，用勺喂 (切忌放奶瓶中喂)。為避免寶寶拒食也可用乳汁或奶粉調
2、蛋黃羹
生蛋黃1個加水1～2倍，打成蛋汁，置於剛冒氣的蒸鍋中，微火蒸約10分鐘即可，起鍋前用筷子撥一下，看看蛋羹內部是 否己成形。如果尚未完全凝固，可再蒸一會 兒，約2〜3分鐘即可。注意切忌大火猛蒸，否則蛋羹表面一下就會起泡，整個蛋羹也就失去了應有的滑嫩。
3、全蛋羹
生雞蛋1個加1倍水，打成蛋汁，微火蒸約10分鐘
待嬰幼兒適應後，可以在做蛋羹里加入香菇末、菜末、魚泥、碎豆腐、 蝦末等適合相應年齡段嬰幼兒的食 物1〜2種，通過這些變化來讓嬰幼兒保持對蛋羹的喜好，同時也可讓他 獲得更多的味覺體驗和營養。
七、添加輔食的分量和時間
“輔食”名字已經明確告訴我們，只能是寶寶飲食的一部分，尤其是1歲以下的孩子，主要營養來源依然是奶。
有些寶寶非常喜愛固體食物，家長也很高興看到孩子對食物“食慾很好的樣子”，從而忽略了必須的奶量。同樣分量的輔食和奶比起來，輔食的能量只有奶的一半不到
√ 6個月前（建議孩子每天平均的奶量在780-800毫升左右）
√ 6-12個月（平均每天的奶量在600毫升左右）
√ 1歲後（平均每天奶量建議在360毫升）
與香港、澳門美國所規定的標準相近，這個奶量完全能滿足幼兒的鈣需求，一直導青春期鈣需求才會大大增加。
六個月後奶仍然是主食，確保每天大約有600毫升的母乳或則配方奶後
在奶量確保的情況下，孩子的輔食分量是否合適，主要是參考孩子生長曲線（身高別體重和年齡別體重）。如果胖了，說明輔食多了。如果瘦了，說明輔食少了。
輔食添加的時間
輔食的時間安排，你和孩子覺得合適就好。以家庭成員吃飯的規律和孩子是否感到飢餓為參考。沒有絕對的標準，理想的安排就是，你覺得方便，又能滿足孩子的需要的安排。
