蒜香醬肉拌麵面的用料
豬肉一兩，蔥半根，姜兩片，蒜三瓣，幹辣椒兩個，香菜一兩多點兒，醋兩份，生抽一份，白糖一點兒，花椒油一點兒，花生油適量，麵條自選，黃瓜可選，料酒適量
蒜香醬肉拌麵面的做法
步驟1
鍋燒熱加油晃晃勻，扔上提前備好的豬肉餡
步驟2
小火努力劃拉散，切上堆蔥薑蒜順手掰倆幹辣椒
步驟3
根據肉餡出息程度和個人喜好往裡淋料酒
步驟4
認真劃拉到鍋裡基本沒怪味，根據肉量和個人喜好往裡倒醋倒醬油，大概比例可以參考下食材欄
步驟5
攪和攪和蘸點汁嚐嚐小心燙，看情況補料加糖，味道合適了再扔香菜
步驟6
隨便攪和兩下關火，順手淋上幾滴花椒油
步驟7
裝起來蓋好扔冷藏，應該能擱好幾天
步驟8
忙起來懶得做飯了就燒鍋開水煮些菜面，撈出來先淋上幾勺汁兒
步驟9
隨便擦上些黃瓜絲再舀上幾勺香菜肉碎欣賞下就可以拌勻開吃啦
步驟10
成品
作者：sure汪
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