農村野味，蕨菜怎麼做？教程在這裡快來收藏吧

農村野生的蕨菜，每年只有短短不到一個月的嚐鮮時間，對於很多在外地打工的朋友，應該好多年沒有吃過了吧？蕨菜的生長週期很短，我們都是現摘現做現吃，無法保存很長時間，最多可以保存一個星期左右，今年正好這個季節在家，美美的吃了好多，下面我把蕨菜的製作方法步驟分享給大家。

第一步，把摘回來的蕨菜，放在盆子裡用水洗乾淨，因為蕨菜的身上有很多毛毛，一定要用手翻洗乾淨。

第二步，做飯的鍋里加水燒開，把洗好的蕨菜放進鍋裡去煮，煮至蕨菜本身的青色變一點黃就可以撈起來。

第三步，配料只需要幹辣椒少許就行，鍋裡放油燒熱，幹辣椒下鍋接著蕨菜也下鍋，一起翻炒，放鹽味精，炒熟即可出鍋。