作為酒店管理者,為什麼不瞭解新零售市場?

在各行各業高速發展的今天,大家都開始相信,爭取將服務做的更人性化,更細緻,才能牢牢地佔領市場。道理其實很簡單。市場只有這麼大,就好比一個餅,分餅的人多了,每個人佔據的份額就一定在減少。賺錢的生意誰都想做,做的人多了,自然就不是那麼好做,或者說錢不是那麼好賺的了。那這時候再想在這個商海沉浮中穩穩揚帆前進的人,就只能在細節入手,將服務做到極致化。

作為酒店管理者,為什麼不瞭解新零售市場?

而商業的高速蓬勃運轉,不僅使各行各業都臨近到達飽和狀態,更是使能用的手段大家基本都在用,新的嘗試一經市場反應發揮出不錯的潛力,立馬就會被同行業的競爭者,甚至不同行業的人借鑑模仿。尋求新的藍海是每一個從商者都會掛在嘴邊的一句話。那什麼才是真正的藍海呢?

具有廣闊的市場,有著不可估量的發展前景和市場需求,而目前佔市場份額尚且不多的新領域。而酒店零售業,就是零售行業新的藍海,雖然酒店行業的體量大到難以估計,在每個城市酒店都是剛需,對人們來說,酒店已經成為日常出行差旅生活所不能或缺的場所。它在整個商業帝國來說就是一個龐然大物,擁有著零售的天然場所和市場。

作為酒店管理者,為什麼不瞭解新零售市場?

是因為酒店主打的是服務業,在販賣睡眠的基礎上做出的產業升級也不過就是販賣優質的睡眠。酒店從業者都從衛生和服務方面下功夫,爭取做到更為潔淨舒適的客房環境,而基於對零售的傳統印象,他們會認為這是對顧客的一種打擾,是會影響服務質量的不合理選擇。為了保證更高的客房入住率,大家基本會捨棄他們所看不到的可觀零售利潤,而保本式的固守著本來的疆土。

在我看來,為了做好更優質的服務,就一定要考慮好客戶需求。需求,就是市場。需求越大的地方,說明顧客對原先市場和服務已經不滿意了,行業已經慢於時代的發展水平了,如果從業者預見了,那就是巨大的商機和服務升級,轉型的機會市場的反應是很快的。任何一個新興領域都在以一種日新月異的更迭速度在發展前進。落後帶來的危機可能並不僅僅是市場份額的減少,經歷了諾基亞和柯達的傳奇故事以後,我們對於一個傳奇企業,甚至是一個行業的隕落都見怪不怪了。

作為酒店管理者,為什麼不瞭解新零售市場?

而這時候,酒店式零售的春天才剛剛開始。這絕對是一個難得的商機,關鍵在於他是多方獲利,資源整合的健康增長型項目。查房作為酒店古老的管理手段,其繁雜性已經漸漸不適用於這個大家都在爭分奪秒,注重時間效益,沒有耐心的消費者了。而且查房所帶來的人力冗餘,也是酒店管理上的一筆不科學支出。

對酒店來說,提供了顧客大概率需要的可供選擇的成人用品。優化了服務和退房手續。節省了人力物力,完全不需要額外支出。對代理經銷商來說區域化運營管理,成本低,風險小,手機後臺管理,操作簡單。市場大,行業新,投放酒店成功後,無須僱人租鋪,運營壓力小。


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