小時候,
幫賣君覺得爺爺醃製的鹹鴨蛋很好吃。
長大後,吃了廣西海鴨蛋後,
要對爺爺說聲抱歉了!
因為,我被這顆蛋俘獲了!
爺爺醃製的鹹鴨蛋總是很鹹,幫賣君以為正常,而海鴨蛋鹽度比例剛剛好,不過鹹,也不淡,空口吃就很美味了!
軟糯油亮的蛋黃,醇香綿密,肉質沙黏,鮮美程度堪比蟹黃!油多不膩,著實叫人胃口大開!
海鴨蛋不需要加熱就能直接開吃,但加熱後更香味十足,筷子輕戳,黃油就像爆漿一樣往外傾瀉,淌著油的蛋黃味道醇香,沒有普通鴨蛋的腥臭味呢。
吃貨幫賣君上網搜查這個打敗我童年回憶的海鴨蛋
才發現還上了央視《每日農經》的報道
“廣西紅樹林海鴨蛋”
沒錯!就是廣西紅樹林海鴨蛋!
自然保護區 原生態餵養
在廣西北部灣的海邊,生長著大片的紅樹林,是我國海洋自然保護區之一。散養的天然海鴨便生活在這與海鮮為食,海浪為伴。
每次落潮,滯留在海灘上的
魚蟹蝦米就成了海鴨的高蛋白天然飼料,在這放養條件下的海鴨體肥蛋多,味美鮮香。紅樹林中的海鴨 個個都是運動員
廣闊海灘上,海鴨自由奔跑、戲水,自然放養的海鴨,個個肥美健壯,產出的鴨蛋,
蛋黃晶紅,蛋清濃稠,營養價值比普通鴨蛋更高!古法醃製 營養價值高
與傳統醃製手法不同的是,海鴨蛋是
“烤”制的,一枚上好的海鴨蛋,醃好後用130度高溫烘烤5小時,既能烤熟,又能殺菌,好吃又健康~而且鴨農會對每顆鴨蛋進行光照篩選,從中
剔除渾濁,散黃,黑黃的壞蛋,盡力保證每顆烤海鴨蛋的新鮮口感。更珍貴的是,海鴨蛋富含卵磷脂,好吃的同時還把人體必需的營養給補充了,
易吸收,老少皆宜!
加了烤海鴨蛋的食物,美味加倍,即便是寡淡的清粥小菜,也能吃得有滋有味,一不留神,就吃了好幾碗飯,太下飯了!
海鴨蛋採用間隔泡沫盒包裝,每個都是
獨立真空塑封,不變質,方便儲存,防止快遞途中損傷!完美封存美味~央視都在力薦的沙軟Q彈海鴨蛋,
知道您已經心動啦~
快來試一下吧!