兒童開胃輔食做法推薦:兒童阿膠糕、米粉蛋糕、蛋黃焗紅薯海螺面

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的孩子一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合孩子們胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:兒童阿膠糕 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:兒童阿膠糕、米粉蛋糕、蛋黃焗紅薯海螺面

兒童阿膠糕

用量:2~3歲的孩子每次只能吃小紅棗大小的量,3歲以後適當增加一些。先每晚一次,確定不上火後再在早上吃一次。冬天可以每天早晚各食用小半勺(最好是空腹吃)。
適用人群:兩歲以上的孩子,特別是容易感冒、貧血、咳嗽、哮喘、鼻炎、便秘、遺尿、膽小、多動、睡眠不好、注意力不集中的孩子。

材料:阿膠100g、紅棗500g、料酒500g、冰糖250g、黑芝麻250g、核桃仁250g

做法

1.黑芝麻洗淨炒幹炒香(可用烤箱),入研磨機打碎。

2.紅棗、冰糖、核桃仁分別打碎。

3.阿膠先砸碎後打碎。

4.將上述材料放入盆中攪勻,加入料酒拌勻,蓋上蓋子。

5.放入大鍋中隔水蒸大火15分鐘後,小火兩小時待冷卻後。

6.放入無水、乾淨的大容器內保存。

接下一道美食:米粉蛋糕 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:兒童阿膠糕、米粉蛋糕、蛋黃焗紅薯海螺面

米粉蛋糕

材料:兒童營養米粉3~4勺、白糖70g、低筋粉100g、雞蛋4個、油適量、白醋1~2滴

做法

1.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的大容器中。

2.米粉用約兩百毫升水沖泡成米糊,蛋黃中加入兩勺白糖,再加入兩勺米糊。

3.加入一半面粉拌勻,再加入剩下米糊,攪到細膩無顆粒後倒入另一半面粉,不要太稀。

4.在蛋清中倒入一到兩滴白醋,用電動打蛋器打發(白醋也可用檸檬汁代替)

5.打發至變白,微微起泡後加入一勺白糖。

6.打發至細膩再加一勺白糖。

7.蛋清打發至提起打蛋器蛋清不會彎,就算完成。

8.將一半打發好的蛋清加入麵糊,用勺子上下翻拌均勻,像炒菜一樣,直至完全融合。

9.加入剩餘蛋清,翻拌均勻成細膩麵糊

(不能畫圈攪拌,會使蛋清消泡)

10預熱電飯煲,即按煮飯鍵,當電飯煲自動彈起,在內膽周圍抹一層薄薄的油。

11.倒入麵糊,自由搖晃使之均勻鋪在電飯煲內,輕輕震幾下震出氣泡,然後按下煮飯鍵。

12.當電飯煲自動彈起,燜十幾分鍾後,打開電飯煲。如果蛋糕還沒有熟(可用牙籤插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙籤上,就是還沒熟),繼續重複剛才步驟,直到蛋糕熟透。

今天最後一道美食:蛋黃焗紅薯海螺面 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童開胃輔食做法推薦:兒童阿膠糕、米粉蛋糕、蛋黃焗紅薯海螺面

蛋黃焗紅薯海螺面

這是使用鹹蛋蛋黃配上紅薯配上春果蔬為原料無添加劑無色素無防腐劑啊的多味海螺面而成,為寶寶添加各種維生素為目的的一次分享。

材料:海螺面適量、鹹蛋兩顆、紅薯一個、植物油適量

做法

1.自制鹹鴨蛋 去皮紅薯 多味海螺面。

2.紅薯切成1.5cm左右的塊狀。

3.鴨蛋取蛋黃用勺子碾碎。

4.開水小火煮海螺面3分鐘後過涼水。

5.紅薯塊開水煮至八成熟點瀝乾水分。

6.鍋底油熱後倒入鹹蛋黃炒制起泡。

7.放入海螺面和紅薯塊翻炒。

9.使每個蔬菜都均勻的粘上蛋黃。


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兒童開胃輔食做法推薦:兒童阿膠糕、米粉蛋糕、蛋黃焗紅薯海螺面


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