相信大家都聽過紅茶，綠茶，但是你知道青茶嗎？身為資深茶友的我們肯定也不能說不知道呀！。青茶就是我們俗語說的烏龍茶。但是你瞭解烏龍茶為什麼又會叫青茶嗎？那是因為烏龍茶裡面的綠葉素含量多，導致的茶葉的顏色發青，所以又名青茶。
青茶
又因為烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發生光催化反應，更由於烏龍茶屬於半發酵茶，所以它不需要和未發酵的茶一樣小心慎微的收藏著，它比較容易貯藏。所以如何保存青茶是十分有講究的，保存的好，增香，還能把味道更好的展現出來，如果保存不好，那就全毀了，尤其青茶的怕光性。所以避光是存放烏龍茶的最重要條件。不過除了避光，防潮也是必不可少之的，要想長期存放茶葉，謹慎防潮是必須的。因為烏龍茶吸溼性強，很容易吸附空氣中水分，使茶葉變質，所以在存放茶葉時，一定要注意選擇較為乾燥的地方保存。
茶葉的易串味也決定了它必須防止在相對對立的環境裡，而且高溫下，茶葉也容易變質，所以我們需要把密封好的茶葉，放於陰涼處保存。切記不要將茶葉放置在廚房、衣衣櫃和放入有香皂、衛生球的抽屜裡，這些都會使得茶葉發生質變。若保存方法稍有不當，會使茶葉在短時期內失去風味，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。 一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶，由於買回後不是一次泡完，所以就會遭遇到貯存的問題，除了密封、避光，置於陰涼乾燥處外，存放容器的選擇也很重要。
青茶
那麼應該選什麼樣的容器盛放呢？如果家裡有錫罐來裝茶，那是再好不過了，倘若家裡沒有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最後加蓋密封。還有幾種儲藏的方法，我跟大家交流一下。
罐貯法：罐藏法比較簡單，只要將從市場上買回的茶葉放入潔淨的罐內即可。不過，為了更好地保持罐內乾燥，可以在罐內放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。還有，裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應放在陰涼處，避免潮溼和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮溼空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質的速度。
青茶
袋藏法：目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經濟的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關鍵是一要茶葉本身乾燥，二要選擇好包裝材料。還可以用鋁塑複合袋包裝，這種包裝不僅密封性好，而且還能很好的阻擾串味，也是很不錯的選擇。不過切記取茶後應用封口夾將其密封，然後放於茶罐內。冷藏法：用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。以上就是小編的相關介紹，關注小編，大家可以瞭解更多茶知識，歡迎評論留言！
