一、餛飩候
餛飩侯的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報紙上，能看到上面的字。
餛飩候
二、爆肚沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口味香脆。
爆肚
三、北京燒羊肉
精選細嫩牛、羊肉，用尖頭鋼刀切成薄如柳葉的片，加八十餘種調料浸淹入味，在特製的炙子上翻烤，撒蔥絲、香菜至熟後，就著瓜條、糖蒜、食之十分愜意。
燒羊肉
四、京城奶酪
閒向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂，寒沁心脾爽似秋。
京城奶酪
五、愛窩窩
“愛窩窩”就逐漸成為名震京城一種清真風味的小吃
愛窩窩
六、炸醬麵
炸醬麵是北京有特色的食物，也稱為雜醬麵，由菜碼、炸醬拌麵條而成。
炸醬麵
七、老北京臭豆腐
臭豆腐是一項流傳於全中國及世界其他地方的豆腐發酵製品，但在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。
老北京臭豆腐
八、老北京宮廷奶酪
奶酪是滿州人常吃的一種日常小吃，小甜食。
老北京宮廷奶酪
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