疫情期間餐飲失業率可能會增高,請問有哪些辦法再就業?

記憶美食


8今年因為疫情的影響,餐飲行業的復工比很多行業要遲,導致很多餐飲店無力支撐,不管是老闆還是員工,都深受損失。

對於這種情況,我的建議有幾點:

第一種,如果你是普通員工,那麼可以考慮轉行,比如去工廠、超市上班。

表姐原本是一家連鎖餐飲店的服務員,因為疫情,餐飲店一直開不了業,這樣一直等下去,房貸都沒有著落,後來在親戚的介紹下,去了電子廠上班,雖然第一個月新手期工資只有2000塊,但是過了新手期,工資一直在漲,還完房貸還有剩餘,減輕了生活的壓力。

第二種,如果你是廚師,今年餐飲業都不好,那可以考慮去工廠食堂當大廚,因為目前工廠的復工率都還不錯,工廠的食堂因為員工多,工資也不低,就是比較辛苦,可能一天要做幾百人的飯菜。

小趙是一名廚師,新冠疫情也讓他的工作沒有了著落,經過朋友推薦,他去了一家工廠做了大廚,工資7000塊,就是勞動強度比較大,每天要做200個員工的飯菜,一天兩頓,雖然累,但小趙表示能接受,這幫他很好地解決了生活中的壓力,其它的事,等過了疫情再考慮。

第三種,如果你是餐飲店老闆,疫情前生意就一般,房租如果快到期了,可以停掉,及時止損,選擇上班,或者利用今年的時間去學習充實一下自己,熬過今年,待時機成熟,東山再起。如果以前生意興隆,那麼今年目標定低一點,可以減少員工,節約成本,維持客戶網,待疫情結束,賺錢的機會就來了。

最後還有一種情況,如果生意一般,房租已經交了,那麼可以根據店的大小和生意狀況,留適量的人在店裡打理,只要能保住房租夠生活費就行了。但是如果是虧本狀態,那就不如關了店,因為餐飲店很少會虧本,虧本的店生意肯定是太差了,那就沒有開的必要了,可以好好學習提高一下技能,以後換個地方重新開個店。

總而言之,疫情沒有完全結束,餐飲業就很難經營,畢竟生命是第一位的。疫情沒有結束,但生活仍要繼續,所有從事餐飲行業的人員需要對自己掌握的技能重新定位,闖過難關,抗起生活!


智慧媽媽旺三代


看到題主是美食領域創作者,我來分享一下我的觀點。

作家方方曾經說過,時代的一粒灰落到每個人身上就是一座山,以今年一季度的情況來說,時代的一粒灰對一個行業、一個企業都是一座山,一座十分沉重的山。今年突如其來的疫情給我們國家的旅遊、航空、餐飲、酒店等行業帶來了非常重大的影響,雖然國家目前採取了一些積極有效的政策推動復工復產,但毫無疑問,今年對餐飲等上述行業來說確實不容樂觀,許多從事餐飲的個體經營戶、餐飲企業都面臨著銷量驟降的困難,同時人工、房租、水電等支出並沒有減少,為了減少不必要的開支,只能從減員增效上下功夫,餐飲行業失業率增高已是不爭的事實,由此帶來了餐飲行業的就業前景也會不太明朗,在這種情況下,需要轉換一下思路,夾縫中求生存了。

1、適應新形勢,轉變經營思路。雖然說現在國內疫情已經基本控制住了,但是外部輸入的風險、無症狀感染者的偶發還是讓大家心有餘悸,因此去飯店堂食的人會相對較少,這時作為餐飲行業從業者需要及時調整經營思路,善於從危機中發現機遇,比如一些高檔的飯店也可以作一些外賣活動,以北京烤鴨為例,現在好多訂單就是外賣為主,單隻的價格在168、198、228左右,效果不錯,其他如海底撈等也及時調整了經營思路,現在做的也不錯。當然轉變經營思路是短期行為、權宜之計,等疫情影響基本消除後,還可以再調整回來,現在這樣做主要是為了渡關暫時的難關。

2、如果不想繼續從事餐飲行業,可以轉行。當今社會,隨著信息技術、VR、直播、自媒體的迅猛發展,許多新行業、崗位被創造出來,我們可以看到,有不少人辭職專門搞直播、做自媒體、成為網絡專職作家,而且幹得不錯,收入還很可觀,有的甚至實現了財務自由。因此,在現在這種情況下,只要你想、只要努力,就有機會,就有可能成功。


所以說,對待餐飲行業面臨的情況,我們還是要辯證地看待,既要重視現實存在的困難,也要想方設法發現其中蘊含的機遇,只要保持頭腦清醒,就一定能夠戰勝當前的困難。


職場文化及體育達人


很高興能夠回答你的問題,疫情對餐飲業的衝擊很大,你面臨的問題是很多幹餐飲的從業人員都將面臨的。那麼,有什麼辦法可以再就業呢?

第一、學習技能。俗話說技多不壓身,多學一項技能你找工作就會容易一點。那麼可能會有人說了,我歲數大了,學不會了。這是藉口,歲數大隻是學習能力差了,但不是學不會。我們不要求學多麼高大上的東西,只要是能夠混口飯吃的手藝,其實都可以。

第二、多交朋友。有句話叫做“多個朋友多條路”,當你失業的時候你朋友手裡可能就有就業機會,這樣你便可以再就業。當然,交朋友不能以此為目的。

第三、等待時機。如果你想繼續幹餐飲業,其實也可以。雖然現在餐飲業裁員率很高,但只要疫情防控徹底結束,餐飲業就將迎來大反彈。到時候別說裁員了,可能還需要大量招工。

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