美食分享：西紅柿雞蛋炒麵條，健康又好吃的經典美食，簡單做法

材料准备

面条：500克

西红柿：3个

鸡蛋：2个

土豆：1个

青椒：2个

洋葱：1个

食用油：50克

酱油：10克

盐：3克

味精：2克

做法

1、准备食材

2、土豆切薄片、西红柿块小块，洋葱，青椒切条、鸡蛋打散

3、锅里放水烧开，下面条煮八成熟捞出

4、面条过凉水后控一下

5、锅里倒油烧热放鸡蛋炒熟盛出

6、锅里留少许油倒入洋葱，青椒，土豆片翻炒至土豆片八成熟

7、倒入西红柿炒

8、出汤加入加盐、酱油

9、倒入面条、鸡蛋翻炒

10、面条熟后放味精炒匀

11、盛盘

小贴士

切洋葱前刀放凉水中浸一下在切就不会刺眼睛了。炒鸡蛋时蛋液中加少许料酒，鸡蛋吃着不腥，口感嫩。

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