大家好，我是爱做饭的马丽，要问现在最受欢迎的食材是什么？非小龙虾莫属，超级喜欢吃小龙虾，在外面吃比较贵，自己在家做上一大盆，干净卫生，吃着放心，爽个够。
用料：小龙虾，葱姜蒜，干辣椒，花椒，啤酒，耗油，郫县豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，盐，糖，啤酒。
步骤1：用小刷子将小龙虾的背部和肚子刷洗干净。
步骤2：用剪刀剪掉头部。
步骤3：小龙虾的尾部有个小尾巴，一撕一拽虾线就去除了。
步骤4：准备好所有的配料，姜切片，葱切段，蒜拍一拍，干辣椒剪成小段。
步骤5：起锅倒入油，大火依次放入姜，葱，干辣椒，花椒，大蒜爆香。
步骤6：放入处理好的小龙虾翻炒，加入郫县豆瓣酱，耗油，糖，鸡精，胡椒粉，盐翻炒均匀。
步骤7：倒入啤酒淹没小龙虾，盖上锅盖，中小火焖20分钟，改大火收汤汁，汤汁不要收的太干。
步骤8：盛出就可以食用了，我个人觉得小龙虾要味道重才好吃，所以下料一定要猛。
分享到:
