当谈到健康减肥时，弄清楚吃什么和吃多少是成功的一半，另一半则是尽量减少食物的诱惑。实际上，大多数想要减肥的人们并没有意识到，正确的布置厨房的小细节，实际上可以为实现减肥目标做好充足的准备。
营养专家建议以下方法优化厨房布置，以帮助想要减肥的人们。
1.优先看见的食物
许多人会倾向于选择优先见到的食物，正是应了那个成语先入为主，所以尽量将热量较高的零食，比如薯片、饼干、方便面等食物放在最高或最低的食物架上，将含纤维和蛋白质较高的食物，比如蔬菜、鸡蛋、全麦面包等放在优先看见的食物架上。
2.小巧的容器和餐具
一项研究发现，用小巧的餐具代替较大的餐具吃东西的人少食用8％的食物。因为使用小巧的餐具可以减慢吃饭速度。吃得太快不容易感受到饱的感觉，减慢吃饭速度可以减小饭量，从而达到减肥的目的。
同样，使用小巧的容器会让你有一种饭菜饱满丰盛的感觉。试想同样的饭量，在较小的容器中会看起来很丰盛，而在较大的容器中看起来很稀疏。
3.调料的使用
研究发现，减肥需要避免多盐多糖，所以在厨房避免用一个很大的容器装足够多的盐和糖，可以用一个较小的容器装这些调料，并用较小的勺子去盛取调料。
4.垃圾食品的储存
避免买一大堆垃圾食品放在厨房储存，可以只购买一份储存，在减肥期间偶尔犒劳一下自己。或者将一大袋的零食分成小袋包装，一天只吃一小袋，达到控制食用零食的目的。
5.坐下来吃饭
研究表明，站立时进食会分散注意力，导致暴饮暴食。相反，坐下来吃饭，并且收起手机或其他干扰物，集中精力享用食物，会更加谨慎，并了解到自己为身体减肥加油的事实，这将有助于最大程度地减少暴饮暴食。
最后，祝福永远保持健康。
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