2019年还剩5天了！
2020的第一个节日——元旦即将来临，饮品店们也要抓住机会，借势营销。
无论什么节日的营销，节日本身都只是一个发起营销活动的借口而已，利用节日进行促销是从古至今百试不爽的营销手段之一，大量商家会在这一天推出优惠、折扣。
开饮品店的你该如何借好元旦的“势”，营业额再创新高呢？
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节日营销——以顾客为中心
消费者对某产品的态度经历7个阶段：
不认知产品——认知产品——产生购买意愿——产品购买行为——加深对品牌的感知——有再次购买意愿——成为首选品牌。
因此，饮品店的营销不再是打折、发广告这些老套路，应该以“顾客为中心”展开。
提高节日业绩是一方面，更重要的是夯实并扩大顾客基础，通过充分挖掘情感卖点，极大和满足消费者的情感需求，让客户在购买的过程中，感受到产品和品牌带给他的真诚服务，以赢得顾客的信任，转化成为忠实顾客。
饮品店在实行活动之前，必须要了解节日营销的5W模式：
何时（when，节日前几天开始实施活动计划）
何地（where，一般都是在饮品店内）
通过什么方式（which，确定传播方式）
要解决什么问题（what，适合节日的主题）
向谁表达（who，大众还是固定消费者）
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一年一次元旦
借势营销的“势”就是热点事件，就是“汹涌而来的注意力”。
但是这个“注意力”来得快，去的也快，要想借助它，并不容易，这就像是射中突然出现、但转瞬即逝的野兔一样，你必须掌握移动设计的心法。
而这个心法就是：快、准、狠！（详情参照杜蕾斯
）
元旦是2020年的第一天，又是法定节假日，在新年的第一天，人们对它的注意力和重视程度格外高，但是这个热点是我们能够预测的，并且能够提前做好准备的。
第一要快：
元旦只有1天，2020年的第1天只有1天，你稍微迟疑，慢半拍，错过了这一天的宝贵时间，2号已经不是新年第一天了，热度就没有这么高了。
第二要准：
借势营销的第二要素，就是要抓“准”热点，清醒而准确地判断，哪些势是可以借，哪些势不能借。元旦就是可以借助的势，且新年大家都喜欢讨好彩头、立flag。
第三要狠：
借势营销的第三要素，也是最重要的元素就是“狠”，必须建立这个“势”与自己的关联，否则蹭热点、借势也就完全没有意义了。
第四要善于借用连环节假日：
从元旦到农历新年，这25天内，新年的热闹氛围越来越浓厚，在这期间，能够带给顾客与平时不一样的感受，增强顾客对于品牌的印象，也在一定程度上增强顾客粘性，可促进二次消费或多次消费。
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借势营销产品
新年新气象，就要讨个好彩头，这便是节日营销的起点。
在落地的节日产品时，我们和新年祝福语结合，运用板栗制作奶茶“大吉大栗”、运用橙子制作水果茶“心想事橙”
01 | 大吉大栗：500ml
参考成本价：4.4元
板栗属于坚果类，是一种非常美味的食物，冬天最爱这一些圆滚滚的香甜。
可以很有效的提供给人体所需要的能量，同时它的营养价值也是非常高的，板栗味道香甜，煮熟后又有粉糯的口感，很好的提升整杯饮品的口感。
新鲜的板栗处理起来较为麻烦，我们从展会上找到了广村顺甘香板栗泥，是纯板栗泥分享给你。
它细腻如沙，还藏有点点板栗颗粒；
由新鲜板栗和白砂糖、水熬煮而成；
富有咀嚼感，不含防腐剂、色素等添加剂；
甜而不腻，栗香浓郁，纯正软糯。
板栗泥既可以为整杯饮品增加板栗的香甜，同时还可以作为小料来使用，吸一口Q弹的珍珠还可以吃到板栗的颗粒，咀嚼性与有趣性同时丰富整杯饮品的口感。
毛尖茉莉奶茶有别于红茶奶茶，花香高扬，清爽无比，更易突出板栗的香甜。
做法：杯中加入70g广村顺甘香板栗泥，50g珍珠；雪克杯中加入200ml毛尖茉莉、60g浓奶（奶茶伴侣和热水按照1:1的比例提前调配好）、20g果糖搅拌均匀，倒入杯中，补满热水或直饮水即可。
02 | 心想事橙：500ml
参考成本价：4元
选用多汁的橙子和香甜的草莓捣压，加上果汁含量超过85%的草莓果汁，搭配甜感足、涩感低的毛尖茉莉。
入口是清新的茉莉花香伴着橙子的香气，紧接着是酸甜的草莓汁，花香果香一同充斥口腔，口感鲜爽，回味无穷。
做法：在杯中加入50g橙子果肉，雪克杯中加入50g草莓捣压、30g德创草莓汁，40g果糖、250ml毛尖茉莉搅拌均匀倒入出品杯中，补满直饮水，加入两片橙子装饰即可（也可加入奶盖增加风味层次）
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合适的营销活动
“让利给消费者”这是最有效的营销方式，正如买一送一、第二杯半价永不失效。对于新品牌或者人流量较少时，这是快速提高知名度的方式之一。
而能被拿来最活动的产品，毛利一定不能低于50%，否则卖得多赔得多。并且配合上有意思的小活动，我连朋友圈宣传海报和门店海报都给你做好了。
向店员说出“大吉大利，心想事橙”8个字，购买新品饮品“大吉大栗”“心想事橙”可享受第二杯半价，快带上你的小伙伴，领取你的新年饮品吧。
