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你好 ！我是浩淼一葉舟A 。
很高興回答你提出的關於面須湯怎麼攪拌才均勻這個問題。
面須湯就是我們常說的麵疙瘩湯。是北方的一種食材，主要原料是有面粉、西紅柿、菠菜、蝦皮等。
要做一份高顏值的面須湯，麵疙瘩是關鍵。首先麵疙瘩的做法是“搓”而不是“拌”；其次是“搓的”手法；再就是水流速度要緩，要細（最好是水滴狀），切記不能一下加多水。
麵疙瘩的做法：
1. 將麵粉盛在一個小盆裡，水龍頭的水調成水滴狀，讓水一滴一滴緩慢的落下。
2. 左手扶盆，右手用筷子有點斜度的快速攪拌碗裡的麵粉，不需要太用力，要有耐心不停的攪拌，之後在用兩隻手將麵粉搓成一粒一粒的疙瘩。（個人認為：不用筷子，直接用拇指和食指搓，會更好。）
麵疙瘩湯的做法：
食材：麵疙瘩大半碗、西紅柿3個（中等大小）、菠菜兩根、蝦皮一勺、香菜少許、食用油、生抽、耗油、鹽、蔥、姜、香油（水的量自己掌握）。
1. 西紅柿洗乾淨切成小丁，菠菜切小點的段，蝦皮洗淨瀝乾水。
2. 鍋中倒油，燒熱後放入蔥、姜、蝦皮炒香後，放入西紅柿翻炒，在加入適量生抽，、耗油、胡椒粉、鹽翻炒至出汁，倒入水燒開，下入搓好的麵疙瘩，邊倒邊攪拌湯汁，煮開後改中火煮2～3分鐘，依次放入菠菜、香菜。
3. 倒點香油、即可。
溫馨提示
1. 麵疙瘩要一點一點的下到鍋裡，左手抖動麵疙瘩落下，右手迅速在鍋裡攪拌，防止粘黏。
2. 不要煮時間太長，否則沒有了疙瘩口感，湯汁也會變成糊狀。最好的疙瘩湯每一口都是滑潤的小疙瘩。
3. 可根據自己喜好放食材，也可在煮好後放雞蛋，加提鮮的食料。
4. 用南瓜做疙瘩湯特別適合孩子吃。
特點：
麵疙瘩湯做法簡單、有面有菜、養胃易消化、營養全面、老少皆宜。
是冬季的最佳美食，喝一口下肚，暖和全身。
以上就是我對本條問題的回答，希望我的回答能讓你滿意，如果滿意記得點贊、關注我哦，謝謝！
樂樂屋
關於面須湯的面怎樣攪拌才均勻，我很高興回答這個問題，面須湯是我們小時候的家鄉記憶美食。面須湯的面想要均勻，你需要麵粉里加水的時候一滴一滴水加，沒加一點水就要筷子不停的攪動麵粉，小時候吃的多，長大我自己也會做，我是用雞蛋做的，新手建議把蛋液打散後，一點一點分多次加入到麵粉裡、沒加一次蛋液都需要用筷子不停的攪動、這樣才能值得面須面均勻，每顆疙瘩大小差不多很均勻的樣子、這樣煮起來口感才好，家裡有孩子一歲以上就可以吃了，另外我在視頻裡放了我自己做的教程，大家可以看看、要注意的是我雞蛋是一整個打進去麵粉的，你們如果第一次做需要把雞蛋打散，蛋液一點一點去加入、筷子不停的攪動，這樣面須湯麵才能均勻
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AnnaLee美食記
. 拌麵粉（要先放麵粉在碗裡，很少（一滴一滴的加更好）的加水，用筷子攪拌。攪拌成小塊小塊凝結！\t
2. 打2個雞蛋，把蒜苗切段，西紅柿切丁，豆芽洗淨掐短！\t
4. 等水再度燒開，把盆裡攪拌好的面須倒入鍋中，用筷子順方向攪拌，以免粘鍋底！水開後，中火攪拌！\t
5. 火不易過大\t
6. 邊攪拌邊加入雞蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放鹽，味精、香油！\t
7. 攪拌均勻後，燒開改小火燜煮片刻！關火，靜置一會！
