書接上回。
上篇文章介紹了我們到日照開始養蝦工作的大概情況。今天就具體的講講養殖場的一些事情吧。
我們老闆原來是一個比較有錢的人。以前是搞海鮮生意的，銷售各種時令海鮮，以及給養殖場供應沙蠶，仙女蝦等養殖用餌料。
老闆在海鮮養殖領域已經經營了一二十年了。也曾掙了不少大錢，在日照市裡也有房產若干。看看別人搞南美白對蝦育苗掙錢了，就心動了，頭腦一熱一頭扎進來了。可他不知道這行的水深水淺，五六年過去，不但錢沒賺到，倒賠進去了上千萬元。以前買的幾套房子都快賣光了，只留下一套自住的，實在不能在賣了。外面還欠了不少的外債。這些事情都是後來聽老闆娘說的。
不可否認這是一個週期短見效快的項目。但風險大，需要很專業的技術和有責任的工人幫你處理。南美白對蝦幼體育苗階段也就是半個月左右，從孵化場拉來剛孵化的幼體到可以出售也就半個月時間。幼體賣出後，別人再在大棚池內養殖半個月左右，長成大苗後就又要售賣了。那時就可以放養到露天的蝦池裡了。養殖三個月後就可以端上餐桌了，這就是南美白對蝦的一生。
南美白對蝦幼體培育需要掌握好水溫，水溫基本控制在30左右。剛剛放進去的，還有蝦有病的時候，水溫要高一點，32度左右。不要忽冷忽熱，這樣蝦容易產生應激，會得病。這就要保證場裡的鍋爐每天24小時不停的開著，據燒鍋爐的師傅講，養殖這上百個池子，一個月的煤炭就要七八萬元的。
還有水的問題，因為是淡化養殖，就是用的海水和地下淡水混合在一起的。要調好水的鹽度，剛放進來的時候要保證水的鹽度和原來的鹽度差不多，然後再慢慢改變。地下水要經過沙濾，然後存放到露天的池子裡讓陽光暴曬，讓裡面長出各種有益的藻類，像綠藻，小球藻等等，這一過程又叫肥水，技術員也會在水裡添加各種藻類和益生菌類的東西，像乳酸菌什麼的。
養殖場裡有一個幾十畝的大池塘，是專門用來盛放從外面潮汐河裡引來的海水的。還要不定時的消毒，就是撒生石灰，保證水體不受汙染。
我們每天的工作就是配合技術人員，幫忙喂蝦，喂藥，排水，換水，觀察水溫，氣管的排氣情況。技術員就是每天不停的在車間來回觀察蝦的生長情況。不時的用量杯舀起池中的水來觀察蝦的情況。看看是不是有拖便，有沒有吃飽。
這時候的蝦要每三個小時就要喂一次，喂螺旋藻，蛋黃，等營養物質，還有各種促進消化吸收的藥物，幾種料都用小檯秤稱好，放在小碗裡。一開始一個池子只能喂二三十克，後來慢慢添加，到最後可以喂到八十克左右。
餵食也不能直接撒，要把料放在小布袋裡揉搓，一開始用300目的，過兩天改成250目的，再改成200目的，直到最後改成80目的。切記開始的時候不能把細網的改成粗網的，這樣小蝦就吃不進去食物，因為小蝦的嘴太小了，這樣就容易汙染水質，小蝦也會因缺乏食物餓死或者自相殘殺。
小蝦生病是很快的，頭天晚上還好好的可能第二天早上就不行了。我曾看到技術員一早上一氣放掉了九池子的苗子。咱也不知道是啥情況，咱也不敢問。九池子的苗啊，每一池子的本錢就要一萬塊，光蝦卵就要五千多塊錢的，再加上料錢，藥錢，人工，氣錢，火錢，場地租金，一萬多就沒有了。這樣的情況不知道發生了多少回。老闆曾告訴我說，去年有一茬他遇到了“全軍覆沒”的。上百池子全部死光，一下子就扔進去了一百多萬。我的天，這要是沒有點能力的可能一輩子都爬不起來了。可是老闆不服輸，越賠越搞，越搞越賠。就這樣折騰到了“千萬負翁”。
想想老闆這幾年的養殖失敗，縱然和市場大環境以及他的經驗技術不足有關，但我更認為是人為的一個問題。寫到這裡，我有點要說老闆壞話的感覺。其實我也不想對老闆展開攻擊，但有點不吐不快的感覺。俗話說“做事先做人”，就是說你為人處事不行，你的事業也不可能走多遠。
說說我老闆這個人。首先，他比較多疑，又好自以為是，自作聰明。他常常懷疑技術員的養殖經驗是錯誤的。他曾偷偷的在技術員不在的時候，私自往池子裡放給蝦治病的藥。他都是憑自己有限的經驗和理解去給蝦治病。因為這個曾和技術員吵過幾次。也有多次的和技術員意見不合而氣跑了好幾批技術員。
還有一個問題是老闆不懂得怎麼去尊重別人。都說山東大漢，心直口快，說話硬，有點霸道。可我們老闆把山東人身上的特點發揮到了極致。一言不合火氣就上來了，一臉的不耐煩，罵罵咧咧。
我們場裡有個燒鍋爐的大爺，本地人，六十多歲，以前是個搞水電的工人，場裡的水電有個什麼問題的都是他去處理。這個老頭有個愛好就是好喝好酒，老闆有時到吃飯的時候就喊他過來喝點。也許都是當地人，有共同的語言吧。所以他們兩個說話也比較的隨便起來，經常看到老闆笑罵老頭，老頭也是尷尬的笑，也不太敢回罵他。直到有一次，不知什麼原因，老闆把他大罵了一頓，老頭氣的不辭而別了。他一走，養殖場裡有點問題還真沒法處理，老闆親自自己處理，忙的滿頭大汗還搞不好。沒辦法老闆兩口子又買了禮物親自上門去賠不是，又把老頭請了來。老頭來了又幹了若干日子，老闆老毛病又犯了，有一天又開始罵人了，這一次老頭又走了。這一次老頭走了再也沒有回來。只剩下另外一個老頭子在那燒鍋爐了，場裡水呀電呀什麼的壞了，也只有老闆自己親自下手了。
這一切我們都看在眼裡。你不去尊重別人，別人也不會尊重你。每個人都有用，每個人都在尊嚴。就像那個老頭，你把他為好了，他就是個寶，他能幫你打理的井井有條，讓你省下不少心。可是老闆不懂得怎麼去用人，不懂得尊重別人。
還有對待我們工人，老闆也是一種高高在上，漠不關心的態度。做的飯也是非常的簡陋，環境也是髒亂不堪，根本就不關心工人的死活。對待技術員也是不好，聽說有一年都換了五六批技術員。
由於養殖後期工作量越來越大，人手明顯不夠用。就只能加大每個人的工作量。蝦苗在捎大後就要給它們加餐了，每隔一個半小時就要加喂一次。工人們每全部喂這一次料都要一個多小時，剛喂完這種料，那種料又要開始餵了。把工人都搞的疲憊不堪。有的工人就開始偷工減料起來，把該用200目的網子換成80目的，把該兩次喂的料一次就給他餵了。有的直接就給倒下水道里去了。我也曾勸說工友們不要這樣幹，我們只是多累點，搞這樣老闆損失的可是真金白銀。人和人不同，有的人不講這些，他們只為自己著想。
就是這樣的情況，老闆的養殖成果可想而知。就在我們在那乾的那一年，老闆好像只在第二茬掙了點錢，其餘幾茬都賠了。聽說後來老闆和賣蝦卵的搞合營了，賣卵的免費提供蝦卵和技術，老闆負責飼料，人工，場地，水電費等。人家和他六四分賬。當然這是後話，我也不得而知了。
有句話說，以人為本。這句話到現在我也沒有深刻體會到具體代表什麼意思。但從我粗淺的理解就是，做什麼事情，人都是最主要的，都要放在首要的位置上。不論你有多大的本事，多好的資源，你都要懂得去尊重別人。只有這樣，別人才會真心塌地的去幫你，去為你服務。人和人之間都是相互的，相互理解，相互包容。水幫魚，魚幫水，只有這樣你的生意才能越搞越好，越做越大！親愛的朋友們，你們說是嗎？
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