问题青年
我也是餐饮工作者。档口一般是指：商超、工厂、学校、小吃街等几大类吧.目前应该是一个厚积的过程，如果开工了，要顺应当下社会环境，做事多进一步，如果还没开展经营业务，那就是不断强化自己的时间，做好产品，流程，服务 ，人员等几个方面吧。简单了一点，可以私信聊
和美半岛
餐饮档口生意在当下，最好的一个字是“撑”
两个字“死撑”
四个字“蓄势待发”
随着国内疫情的有效控制，越来越多的省市开始复工复产，这对餐饮行业来说无疑是一个利好消息，因为只要整个社会开始正常运转起来只后，餐饮的需求会迎来一波井喷式的“报复性消费”
但在此之前，作为餐饮档口来说，最难熬的就是这段时间，因为收入减少，而支出几乎不变
所以，我们可以从这几方面入手：
1.争取房东的支持，酌情减免部分租金，共克时艰。
2.内部团结安抚好员工团队，暂缓工资方面的全额发放，相互理解同舟共济。
3.积极拓展外卖业务，增加档口现金流保证档口持续运转。
昨天很残酷，今天很残酷，明天很美好，但我们很多人都撑不到明天
所以，餐饮行业最大的机会就在疫情过后，当下我们最需要做的就是“活着”
在“活着”的同时调整好内部的管理机制，还要密切关注外部环境的变化。
做到内外兼修，那么等到真正餐饮需求大涨行情时，我们肯定能做到从容不迫。
关注我，我是专注餐饮厨具的锋勇厨具。
祝您好运！
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