對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
大家好，我是甜秋姐。今天要跟大家分享的這道甜品Panna cotta，是在高端的西餐廳都會有的一款甜品，看上去很高端很厲害，其實做法卻超級簡單，大家感興趣的話先收藏起來吧，萬一哪天就有機會做給父母或者喜歡的人吃呢，大家都會佩服你的廚藝，那是不是特別的有面子。
夏天，寧可不吃冰淇淋，也想嘗一嘗它，冰涼爽滑，解暑又解饞。首先我們在清水中放入一片吉利丁片，將其泡軟備用。
然後在我們的小鍋中，加入兩盒淡奶油，大約500毫升左右，現在可以開火加熱一下奶油，接著加入兩勺白砂糖，加入的糖量也可以根據自己的喜歡進行添加，然後用打蛋器攪拌均勻，加熱奶油可以蒸發一下多餘的水分，讓其變得更濃一些。有條件的朋友可以加入一些朗姆酒或者利口酒，我不太喜歡這種酒味，這裡就不添加啦。
接著將奶油倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固，馬上我們還要做一個芝麻奶凍。
舀入2勺芝麻糊放入鍋中，將剩下的奶油和芝麻糊攪拌均勻，這個時候要注意，如果你加的糖多，可以適當減少芝麻糊的量。
避免我們最後的成品吃得太甜了，幾個小時後我們取出凝固好的奶凍，我們可以這樣用吹風機進行脫模，然後加上黃桃丁，這樣我們的意式奶凍就做好了。
這道高顏值的甜品的本名叫Panna Cotta，意為“煮熟的奶油”。是消耗多餘奶油的最佳甜品，家庭聚會時漂亮的奶凍可以讓客人對你刮目相看，哪怕是新手都能輕鬆駕馭，做起來真的完全沒有任何難度。這樣的奶凍，吃上幾口，入口清涼滑嫩，是非常適合夏季品嚐的一道小食。
食材明細：
淡奶油2盒 吉利丁片5克 兩勺白砂糖 芝麻糊 黃桃
小貼士：
1、這道奶凍一定要用火煮一下奶油，冷凍的時間最好是2個小時以上。
2、最後可以根據自己的喜好裝飾食材即可食用。
3、意式奶凍可以用保鮮膜蓋好在冰箱裡冷藏最多到三天，但是冷藏時間越長奶凍口感會越“硬”。
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