原来家庭版烧饼做法如此简单，牢记5大步，外酥里软层次多，好吃
今天我和大家分享一下烧饼的做法，吃起来外酥里软，层层分明，超级好吃！说起烧饼，大家都吃过吧，最近这段时间，我发现儿子不想吃馒头和米饭，于是我就变着花样做点主食吃，自从我做过这道椒盐烧饼后，我儿子的胃口就大开，因为这道烧饼的外皮是酥脆的，里面层层分明，而且十分有劲道，最重要的这是一道发面饼，给儿子吃起来特容易消化！喜欢吃烧饼的朋友，可以看一下我的步骤，学会了就不用出去买着吃了，自己在家做的不但好吃，而且还零添加，保准全家都爱吃！家庭版烧饼，做法简单，烙一烙4分钟出锅，外酥里软，超好吃，下面，我就把这道烧饼最简单的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！原来家庭版烧饼做法如此简单，牢记5大步，外酥里软层次多，好吃！
【原材料】：面粉、酵母、白糖、白芝麻、食盐、花椒粉、葱花。
【制作步骤】
第一步：准备面粉450克、酵母4克、白糖10克搅拌一下，再加上280毫升的温水和面，揉成一个面团，发至2倍大。
第二步：在小碗中加上2-3勺面粉，少量的食盐和花椒粉，淋上热油，撒上葱花搅拌均匀，这样油酥就做好了。
第三步：把醒好的面团放在案板上，排出里面的空气，再分成一样大的剂子，把每个剂子整理一下，搓成一个圆球按扁，再擀成面饼。
第四步：把每个面饼上，抹一层油酥，边缘部分不要抹上油，用刀切一下，再从一端开始卷起来，把收口处和两端捏紧实，然后按扁，抹上一层清水，再沾上一层白芝麻即可。
第五步：电饼铛里刷上一层油，把生胚放进去盖上盖子焖2分钟，时间到翻面再焖2分钟，两面金黄就可以装盘了。
【温馨小贴士】
1：做烧饼和面时，最好是使用温水和面，因为用温水和面，做出来的烧饼会更加暄软，这次做的是发面饼，要记得把面团发至2倍大。
2：把醒发好的面团分成剂子，把每个剂子都擀成面饼，先抹上一层油酥，再从面饼上切一刀，从一端卷起来，这样做是为了让烧饼的层次更分明。
3：把生胚做好后，先刷上一层清水，再沾上一层白芝麻，这样白芝麻会更加牢固的粘在上面，最后放在电饼铛里烙熟，全程大约烙4分钟左右就可以，两面金黄就可以出锅了。
以上就是烧饼的做法，自己在家做的烧饼外皮酥脆，里面层次分明有劲道，全家都挺喜欢吃的！喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间可以给家人做着吃！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
